Couscous C/ Ovo Mexido
 

Ingredientes:

• 250g couscous
• 4 ovos
• 1/2 Pimento Verde
• 100g Chourição Fatiado
• 50g Margarina
• 5 colheres de sopa de Óleo
• 250 ml de Água
• Sal

Preparação:

Deita-se numa panela a água com o óleo e deixa-se ferver, de seguida baixa-se o lume, junta-se os coucous e coze-se durante 3/4 min, mexendo sempre.
Á parte numa frigideira, derrete-se a margarina e frita-se o pimento e o chourição em cubinhos.
Depois mistura-se os ovos e frita-se tudo junto mexendo sempre.
Depois de tudo frito junta-se os coucous e está pronto a servir.

Bom apetite!

Aqui na belgica os belgas comem muito couscous, sinceramente nunca comi...mas vou experimentar