Almôndegas de Peixe ou Bacalhau
 

Ingredientes:

• 400g de Peixe cozido ou Bacalhau (demolhado sem pele e espinhas)
• 400g de Batatas cozidas
• 3 Ovos
• 1 colher de sopa de Manteiga
• 50 g de Farinha
• 1 colher de sopa de Leite
• Sal q.b.
• Oleo q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.

Preparação:

1. Retire as peles e as espinhas ao peixe e pique-o, se preferir pode ussar bacalhau. Reduza as batatas a puré. Junte os ovo inteiros, a manteiga derretida e 1 colher de sopa de farinha.

2. Adicione o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Com a massa obtida forme bolas do tamanho de uma noz.

3. Passe-as pela a restante farinha e frite-as em oleo bem quente (180ºC).

Sirva com molho de tomate, acompanhas por esparguete.
Ou sirva o molho numa molheira a parte .

Bom Apetite.

nunca tinha ouvido falar de almondegas de peixe
mas axo uma optima sugestao
obrigada jinhos

Diana Marques,
E' óptimo para fazer com as sobras de comida também.
Tens que experimentar e' muito bom.
Beijinhos