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Sandra Batista 04-04-2012 11:56

Bacalhau Assado no Forno com Ervas Aromáticas
 
1 Anexo(s)
Receita de Bacalhau Assado no Forno com Ervas Aromáticas
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 5 postas de bacalhau
  • 1 kg. batatas
  • 1 cebola grande
  • 5 dentes de alho
  • 3 dl. azeite
  • 1 dl. vinho branco
  • 1 colher de sobremesa de cebolinho
  • 1 colher de sobremesa de coentros
  • 1 colher de sobremesa de mistura de especiarias para peixe
  • pão ralado para polvilhar
  • sal e pimenta branca q.b.
Preparação:

1. Comece por descascar as batatas, cortar em rodelas e cozer em água abundante temperada com sal.
2. De seguida, coloque numa frigideira o azeite, os alhos picados, a cebola cortada em meias luas e deixe refogar ligeiramente.
3. Acrescente o vinho branco, as ervas aromáticas, tempere com um pouco de sal e pimenta e cozinhe até deixar evaporar o vinho para metade.
4. Tempere as postas de bacalhau com um pouco de pimenta branca (se necessário acrescente sal).
5. Por último coloque as batatas cozidas num tabuleiro de ir ao forno, disponha o refogado por cima das batatas, acrescente as postas de bacalhau, polvilhe com o pão ralado e leve ao forno nos 180ºC, aproximadamente 25/30 minutos.


Ver a experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...maticas-27016/

manelinha 10-04-2012 17:58

espero k nao te importes mas vou "copiar" para fazer pro jantar:D
Amanha ja digo o que achei desta iguaria:D
so vou alterar os coentros pk n gosto por salsa, espero que nao haja problema..

manelinha 11-04-2012 12:34

Fiz este bacalhau ontem e ficou 5*.. mt mt bom.. uma boa variante a bacalhau assado no forno.. gostei mt..

Ficou dificil encontrar as especiarias, mas la as apanhei da margao numa cx azul.. ficou mt bom

So de lembrar akele molho nas batatinhas.. maravilhoso...

Obrigada Sandra é uma receita a repetir..

Sandra Batista 13-04-2012 10:10

Citação:

Postado Originalmente por manelinha (Post 206266)
Fiz este bacalhau ontem e ficou 5*.. mt mt bom.. uma boa variante a bacalhau assado no forno.. gostei mt..

Ficou dificil encontrar as especiarias, mas la as apanhei da margao numa cx azul.. ficou mt bom

So de lembrar akele molho nas batatinhas.. maravilhoso...

Obrigada Sandra é uma receita a repetir..

Olá Manelinha
Fico contente que tenhas gostado desta receita, cá em casa foi um prato bastante apreciado, gostámos muito!
Beijinho

glutao 28-04-2012 19:04

Näo me disses-te que tu casa es mi casa?!:p:sarcastico:;)

Sandra Batista 03-05-2012 09:52

Citação:

Postado Originalmente por glutao (Post 210623)
Näo me disses-te que tu casa es mi casa?!:p:sarcastico:;)

Acho que já devias saber!! :p:sarcastico:;):D


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