Bacalhau com Broa V
 

Receita de Bacalhau com Broa V
Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau demolhado
• 4 batatas médias com casca
• 1 cebola em rodelas meia lua
• 2 dentes de alho picados
• 1 broa de milho esfarelada
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• 1 Ramo de alecrim

Preparação:

Lave bem as batatas e coloque-as a cozer com a casca em água temperada com sal juntamente com o ramo de alecrim.
Depois de cozidas, dê um murro em cada uma delas (cá em casa tive que tirar a pela por causa das esquisitices, mas pessoalmente prefiro com pele).
Numa travessa de ir ao forno, coloque a cebola no fundo, por cima as postas de bacalhau, e por cima das postas os alhos picados.
Regue tudo com azeite.
Coloque as batatas à volta do bacalhau, espalhe o miolo da broa por cima e regue tudo com uma quantidade generosa de azeite.
Leve ao forno entre 25 a 35 minutos a 180º.
Quando a broa estiver douradinha está pronto a servir.
Lave bem as batatas e coloque-as a cozer com a casca em água temperada com sal juntamente com o ramo de alecrim.
Depois de cozidas, dê um murro em cada uma delas (cá em casa tive que tirar a pela por causa das esquisitices, mas pessoalmente prefiro com pele).
Numa travessa de ir ao forno, coloque a cebola no fundo, por cima as postas de bacalhau, e por cima das postas os alhos picados.
Regue tudo com azeite.
Coloque as batatas à volta do bacalhau, espalhe o miolo da broa por cima e regue tudo com uma quantidade generosa de azeite.
Leve ao forno entre 25 a 35 minutos a 180º .
Quando a broa estiver douradinha está pronto a servir.