Bacalhau com Broa V | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-04-2012, 21:44
por Miaaa
Receita de Bacalhau com Broa V
Ingredientes:

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 4 batatas médias com casca
  • 1 cebola em rodelas meia lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 broa de milho esfarelada
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • 1 Ramo de alecrim
Preparação:

Lave bem as batatas e coloque-as a cozer com a casca em água temperada com sal juntamente com o ramo de alecrim.
Depois de cozidas, dê um murro em cada uma delas (cá em casa tive que tirar a pela por causa das esquisitices, mas pessoalmente prefiro com pele).
Numa travessa de ir ao forno, coloque a cebola no fundo, por cima as postas de bacalhau, e por cima das postas os alhos picados.
Regue tudo com azeite.
Coloque as batatas à volta do bacalhau, espalhe o miolo da broa por cima e regue tudo com uma quantidade generosa de azeite.
Leve ao forno entre 25 a 35 minutos a 180º.
Quando a broa estiver douradinha está pronto a servir.
Lave bem as batatas e coloque-as a cozer com a casca em água temperada com sal juntamente com o ramo de alecrim.
Depois de cozidas, dê um murro em cada uma delas (cá em casa tive que tirar a pela por causa das esquisitices, mas pessoalmente prefiro com pele).
Numa travessa de ir ao forno, coloque a cebola no fundo, por cima as postas de bacalhau, e por cima das postas os alhos picados.
Regue tudo com azeite.
Coloque as batatas à volta do bacalhau, espalhe o miolo da broa por cima e regue tudo com uma quantidade generosa de azeite.
Leve ao forno entre 25 a 35 minutos a 180º .
Quando a broa estiver douradinha está pronto a servir.


FOTO: Miaaa
Fotografias
Bacalhau com Broa V-hpim8992.jpg  
Quem Fez
MNeves
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