Bacalhau de Caril à Mariazinha Alegre
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 postas de Bacalhau
• 1kg de batatas
• azeite q.b.
• 2 dentes de alho
• farinha q.b.
• caril em pó q.b
• 2 colheres de sopa de päo ralado
• leite q.b.
• 1 colher de chá de sal

Preparação:

Cozem-se as postas de Bacalhau e as batatas novas com a pele (sem cozer demais).
Com 2 cebolas grandes (cortadas em rodelas finas) 2 dentes de alho picadinhos, faz-se o refogado até a cebola ficar transparente.
Tiram-se as peles e as espinhas ao bacalhau cozido (sem desmanchar).
Colocam-se 2 cebolas num pirex rectangular e por cima as postas de bacalhau passadas por farinha de trigo, alinhadas. Pelam-se as batatas e dispöem-se por cima da camada de bacalhau.
Polvilha-se com caril em pó a gosto e päo ralado.

Fonte: Bacalhau da Noruega