Bacalhau da Casa
 

Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau
• 2 cebolas medias
• 1 alho
• 1/4 pimento verde
• 1/4 pimento vermelho
• 2 dl de azeite
• maionese q.b.
• batatas fritas aos quadrados q.b.
  

Preparação:

Numa frigideira coloque a cebola cortada em rodelas finas, o alho picado, o azeite e leve ao lume até a cebola ficar transparente.
Reserve.
Entretanto frite o bacalhau, não esquecendo de antes passar por farinha.
Reserve.
No fundo de um tabuleiro coloque metade da cebolada e por cima coloque as postas de bacalhau com a pele virada para baixo e em redor as batatas fritas aos quadrados.
Cubra o bacalhau com maionese e por cima coloque umas tiras de pimento.
Por cima das batatas e em redor, deite o resto da cebolada e mais algumas tiras de pimento.
Leve ao forno ate dourar a maionese sobre o bacalhau.