Bacalhau Espiritual à Minha Maneira
 

Receita de Bacalhau Espiritual à Minha Maneira
Ingredientes para 5 pessoas:

• 1 Kg de batatas
• 3 postas de bacalhau demolhado
• 2 cenouras raladas
• 2 cebolas
• 4 dentas de alho
• 1 folha de louro
• 200 ml de azeite
• 500 ml de bechamel
• 200 gr de miolo de camarão
• Queijo ralado
• sal, pimenta qb.

Preparação:

1. Coza as batatas e o bacalhau. Desfaça as batatas em puré e lasque o bacalhau retirando as peles e espinhas.
2. Num tacho coloque o azeite, as cebolas cortadas em meias luas finas, os alhos picados e o louro e deixe refogar até a cebola ficar transparente.
   Depois coloque as cenouras raladas, mexa bem e deixe cozinhar por 10 min.
3. Adicione depois o bacalhau e o miolo de camarão, mexa bem e deixe cozinhar alguns minutos.
   Quando o bacalhau começar a desfazer-se, acrescente o puré e o bechamel.
   Tempere de sal e pimenta.
   Mexa bem e apague o lume.
4. Coloque o preparado num tabuleiro de ir ao forno e polvilhe com queijo ralado.
5. Leve ao forno, pré aquecido nos 180ºC durante cerca de 20 min.

Fica delicioso! Bom Apetite :)

Muito boa :p:p
Gostei da receita:):)
Bjs.