Bacalhau de Frigideira
 

Ingredientes:

• 500g de migas de bacalhau previamente demolhadas
• 5 batatas
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 dl de azeite
• 2 ovos cozidos
• 1 molhinho de salsa
• Sal e pimenta q.b.
• Óleo para fritar

Preparação:

Descasque as batatas, corte-as em rodelas, leve-as a fritar em óleo, retire-as e deixe escorrer.
Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em meias luas e pique os alhos. Deite tudo para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola estar macia. Tempere com sal e pimenta , junte as migas de bacalhau bem escorridas, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione então as rodelas de batata frita, os ovos cozidos cortados a gosto e a salsa retire do lume e sirva decorado com azeitonas.


Fonte: Teleculinária nº1545

este bacalhau tem um optimo aspecto:p
vou já fazer.
Obrigada
Paulinha

Tem um aspeto delicioso;)

este bacalhau tem muito bom parecer
obrigada
jinhos