Bacalhau à Moda da Sogra
 

Receita de Bacalhau à Moda da Sogra
Ingredientes:

• 2 lombos de bacalhau
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 c. chá de colorau
• ½ copo de vinho branco
• Azeite q.b.
• Batata para acompanhar (assada ao mesmo tempo que o bacalhau)

Preparação:

Numa assadeira de barro coloque a cebola e o alho às rodelas e folha de louro (reserve um dente de alho picado para polvilhar o bacalhau).
Disponha o bacalhau por cima da cebola e coloque as batatas (temperadas se sal) em volta do mesmo.
Polvilhe com o colorau.
Perfume com o vinho e regue com o azeite.
Leve ao forno a 200ºC durante 50 minutos ou até a batata estar cozinhada.