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Maria Silveira 05-03-2010 11:20

Bacalhau no Tacho
 
Receita de Bacalhau no Tacho

Ingredientes:
  • 4 postas de bacalhau;
  • 2 cebolas, cortadas em rodelas;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 4 ou 5 batatas (conforme o tamanho) cortadas em rodelas grossas;
  • 1 copo ( 200 ml) de vinho branco;
  • azeite q.b.
Preparação:

Num tacho colocam-se camadas de batata, o bacalhau em lascas grossas, cebola e alho.
Rega-se com o vinho branco e o azeite que for necessário para que fique com algum molho.
Tapa-se o tacho e leva-se a cozer em lume brando.
Agita-se o tacho de vez em quando para não pegar ao fundo.
Quando a batata estiver cozida está pronto, rectifica-se o tempero e polvilha-se com salsa.
Acompanha uma boa salada ou legumes cozidos.
Querendo enriquecer a receita, junta-se ao preparado miolo de camarão, de berbigão ou outro conforme o gosto.

ICatarina 25-03-2010 01:40

Maria Silveira,
Obrigada pela receita, parece ser uma delicia.
Beijinhos

Tantra 25-03-2010 05:34

Maria:uma receita mais de receitas de bacalhau pra minha colección
Obrigada

ICatarina 25-03-2010 09:42

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 21401)
Maria:uma receita mais de receitas de bacalhau pra minha colección
Obrigada

Tanta,
Ja somos duas adoro bacalhau.
Beijinhos


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