Bacalhau com Puré de Batata no Forno
 

Receita de Bacalhau com Puré de Batata no Forno
Ingredientes:

• 2 postas de bacalhau demolhado
• 6 dentes de alho esmagados
• azeite q.b.
• 4 cebolas cortadas em rodelas
• 1kg de batata
• 1 chavena de leite
• 2colheres de manteiga
• noz-moscada q.b.
• sal q.b.

Preparação:

Numa frigideira, leve em lume brando, o azeite e 3 dentes de alho.
Deixe fritar um pouco e deite uma posta de bacalhau, frite de ambos os lados (em segundos).
Repete o processo com a outra posta de bacalhau e os restantes 3 alhos.
Numa panela coza as batatas em agua a ferver, temperado com sal.
Apos a cozedura, retire a agua e esmague as batatas em puré, em lume brando deite o leite, a manteiga e a noz-moscada.
Mexa muito bem e deixe aquecer um pouco.
Num tabuleiro de ir ao forno, untado em azeite, coloque o bacalhau, o puré e a cebola.
Regue um pouco com azeite.
Leve ao forno a 180º entre 20 a 25 minutos.

Bom Apetite. :p

Mais um rico pratinho de bacalhau.
Está com óptimo aspecto.

Esta com óptimo aspecto