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-   -   Bacalhau à Valenciana (https://www.saborintenso.com/f70/bacalhau-valenciana-4727/)

Duxa 28-03-2010 14:09

Bacalhau à Valenciana
 
5 Anexo(s)
Receita de Bacalhau à Valenciana

Receita da autoria do Chef Hernâni Ermida
Tempo de preparação 40 minutos

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 postas de bacalhau (utilizei centros sem espinhas)
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 2 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 ovo cozido
  • salsa picada q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
Preparação:

Descasque as cebolas, e corte-as em meias luas fininhas e pique os alhos.
Deite tudo num tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.

Adicione o tomate pelado picado com o molho e o vinho branco, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte então as postas de bacalhau, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 15 minutos.

Retire o bacalhau com o molho para um prato e polvilhe com o ovo cozido picado e a salsa.
Sirva acompanhado com batatas salteadas ou puré.

A minha sugestão: Pode substituir o bacalhau por outro tipo de peixe, por exemplo centros de pescada, deve ficar igualmente bom.
Esta receita é muito simples de fazer, recomendo fica uma delicia,:p

Bom Apetite!


Tantra 28-03-2010 14:59

DUXA::wow::wow::wow::wow::wow::wow::wow::wow::wow: :wow::wow::wow::wow::wow::wow::wow::wow::wow::wow:
Troco meu frango por um pratinho do seu bacalhau¡¡¡¡
Por que chamou a ele a Valenciana?
Fotos fantasticas e bacalau nota 10

Tantra 28-03-2010 15:01

Duxa :voce usa batata roxa ,branca ou amarela?
O bacalhau e fresco?
Obrigada amiga

Duxa 28-03-2010 15:13

Olá Tantra, eu ficou com uma perninha do teu frango ok?
podes servir-te do bacalhau á vontade, vais gostar:D
Quanto ao nome da receita não sei, só perguntando ao Chefe é que ficamos a saber,:D
Usei batatinha nova branca, dão-lhe o nome de Primor, o bacalhau não é fresco, é
ultracongelado, já préviamente demolhado(sem sal).
Obrigada, e beijinhos

Tantra 28-03-2010 15:43

Se nota que e batata nova
Donde comprou voce ese bacalhau? aqui hay supermercados que tambem hay en Portugal,por exemplo Ldl

glutao 28-03-2010 17:37

Muito boa este prato de bacalhau gsoto muito das receitas do Chef Hernani Ermida ja tenho feito algumas receitas dele.

Duxa 28-03-2010 19:42

Tantra comprei o bacalhau no hipermercado "Jumbo" Grupo Pão de Açucar"
Beijinhos

ICatarina 28-03-2010 19:45

Duxa,
Esse bacalhau esta com um aspecto super delicioso.https://www.saborintenso.com/picture...id=971&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...id=971&thumb=1https://www.saborintenso.com/picture...id=971&thumb=1
A aprecentacao como sempre muito boa.
Parabéns, bem que podias por no " Eu Fiz" as tuas receitas. ;)
So uma sugestão, pois são uma maravilha...Beijinhoshttps://www.saborintenso.com/picture...id=934&thumb=1

Tantra 28-03-2010 19:45

Duxa:em ese compro eu moitas coisinhas importadas cuando vou a Portugal,aqui non hay:mad:
Obrigada amiga,sabes de vez en cuando venho a olhalo....
Beijos

Duxa 28-03-2010 19:53

Obrigada ICatarina,
beijinhos;)

Tantra, ai perto de ti não tens o Hiper " Continente" ?
Cá em Portugal tenho quase a certeza que o Continente também vende.;)
Beijinhos

Tantra 28-03-2010 19:58

Obrigada Duxa ese si que tenho.
ICatarina:como voce e tam ...coitada da Duxa está todo o dia no fogao y aún a manda no Eu Fiz,ela nom pode mais inda está com traje de picapedra,rs,rs
Vilmaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

ICatarina 28-03-2010 19:59

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 22578)
Duxa:em ese compro eu moitas coisinhas importadas cuando vou a Portugal,aqui non hay:mad:
Obrigada amiga,sabes de vez en cuando venho a olhalo....
Beijos

Tantra,
Nao há bacalhau ai onde moras? Aqui também e' dificil de encontrar...
Olha vamos-nos juntar as duas e quando quiser-mos um pouqinho vimos
cá olha-lo e comer um pocadinho virtualmente.https://www.saborintenso.com/picture...id=769&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...id=769&thumb=1
https://www.saborintenso.com/picture...id=988&thumb=1Podemos Duxa!!!!!!!

Duxa 28-03-2010 20:00

Icatarina estive a ler a tua sugestão, mas não percebi,
para se colocar a receita no "Eu Fiz" tem que existir a receita cá no forum,
postada por outro membro não é? corrige-me se estiver enganada:confuso:
obrigada, beijinhos

glutao 28-03-2010 20:02

Podes postear a receita e depois confeciona-la e mete-la no Eu Fiz.

Tantra 28-03-2010 20:05

Duxa:proba este traje aqui.............https://img717.imageshack.us/img717/8465/vestidot.jpg

Duxa 28-03-2010 20:06

Claro que podem, sintam-se á vontade minhas amigas,
realmente eu com este traje de picapedra , passo o dia a assar o leitão:D:D:D
tenho que mudar o visual, já não posso ver o leitão...
beijinhos

ICatarina 28-03-2010 20:10

Citação:

Postado Originalmente por Duxa (Post 22586)
Icatarina estive a ler a tua sugestão, mas não percebi,
para se colocar a receita no "Eu Fiz" tem que existir a receita cá no forum,
postada por outro membro não é? corrige-me se estiver enganada:confuso:
obrigada, beijinhos

Duxa,
Nao tu podes fazer as tuas próprias receitas, por ex.
Podes por esta receita aqui e depois as fotos da tua expriencia no "Eu Fiz"
Nao tem que ser de outra pessoa pode ser a tua própria receita.
Porque aqui as vezes tanto as tuas e as da Tantra, que praticamente fazem
todos os dias ficam meias perdidas... No "Eu Fiz" só tinhas que por as fotos da
expriencia e o link da receita...
Beijinhos

Duxa 28-03-2010 20:12

Obrigada Glutão, fiquei esclarecida,;)
beijinhos

Tantra, esse vestido está optimo, agora que o calor está a chegar,é perfeito:D
o problema é que com essa elegancia , não me apanham na cozinha de certeza absoluta:D
beijinhos

Duxa 28-03-2010 20:15

Obrigada Icatarina , entendi;)
beijinhos

ICatarina 28-03-2010 20:24

Citação:

Postado Originalmente por Duxa (Post 22592)
Obrigada Icatarina , entendi;)
beijinhos

https://www.saborintenso.com/picture...d=1228&thumb=1Eu acho que ficava muito bem la no tópico "Eu Fiz"
Ja estava para sugerir isso as duas a algum tempo. ;):);)
Beijinhos

ICatarina 28-03-2010 20:40

Citação:

Postado Originalmente por Duxa (Post 22591)
Tantra, o problema é que com essa elegancia , não me apanham na cozinha de certeza absoluta:D
beijinhos

Duxa e Tantra,
Por favor as duas tem de parar de me fazer rir tanto.https://www.saborintenso.com/picture...id=783&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...id=783&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...id=783&thumb=1
Ate já estou com dores de barriga. Duxa gostei dessa
(não me apanham na cozinha de certeza absoluta) também concordo:D:D:D
Isto pelo menos e' uma terapia....https://www.saborintenso.com/picture...id=562&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...id=562&thumb=1
Beijinhos

Duxa 28-03-2010 20:52

Pois é Icatarina, rir é o melhor remédio...
Já coloquei no eu fiz, obrigada pela sugestão,
quanto á roupa mudo de visual amanhã pode ser?
preciso de alguma inspiração, tenho que ponderar uma possivel ida para a cozinha:D
beijinhos

Tantra 28-03-2010 21:41

Voce esta segura ICatarina?Eu ajo que si som receitas novas tenhem que colocarse no Novo Topico
Vamos ver o que di o Super

ICatarina 28-03-2010 21:55

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 22625)
Voce esta segura ICatarina?Eu ajo que si som receitas novas tenhem que colocarse no Novo Topico
Vamos ver o que di o Super

Sim Tantra,
Acabei de ler as regras do "Eu Fiz" Vai la dar uma olhadinha.;)
Desde que a receita esteja no site pode-se fazer.
Mas se tens duvidas podes perguntar ao Sandro.
Beijinhos

ICatarina 28-03-2010 22:05

Citação:

Postado Originalmente por Duxa (Post 22599)
Pois é Icatarina, rir é o melhor remédio...
Já coloquei no eu fiz, obrigada pela sugestão,
quanto á roupa mudo de visual amanhã pode ser?
preciso de alguma inspiração, tenho que ponderar uma possivel ida para a cozinha:D
beijinhos

Duxa fizes-te bem, e para mim também e' mais fácil assim não ando tanto tempo
a procura onde estão as vossas receitas todos os dias. :D:D:D:D
(ai que preguiçosa que sou... no bom sentido :o)
Eu acho que se fizeres assim e' melhor para todos, e so ir ao "Eu fiz" e ver as
vossas surpresas...Eu gosto do teu visual de mulher das cavernas. :);)
Então com o ossinho na cabeça esta giríssimo e sexy rsrsrs...
Beijinhos e obrigada

Tantra 28-03-2010 22:06

A claro desde que a receita este no site o que eu decia.
Obrigada

Nina 28-03-2010 22:09

Duxa,
Que receita boa... as cebolas as rodelas -que bom aspecto.
obrigado por compartilhar!
PS. Duxa e Tantra, acho imensa piada aos vossos bonequinhos! aonde e que os vao buscar?

Tantra 28-03-2010 22:15

Voce pida que eu envio,tenho uma "lojinhade gifs" cal quere ou de que quere?
O custo so e um depois colocar,ok

ICatarina 28-03-2010 22:37

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 22633)
A claro desde que a receita este no site o que eu decia.
Obrigada

Sim Tantra,
Você também que podia fazer o mesmo como eu sugeri a Duxa.;)
Pois são coisas tão gostosas e que vocês fazem praticamente todos
os dias. E' pena não serem colocadas no tópico "Eu Fiz".:)
Beijinhos

Duxa 28-03-2010 22:42

ÍCatarina, mudei o meu visual, cansei-me de ser mulher das cavernas,
com o ossinho na cabeça , a assar o leitão...
agora estou mais sofisticada, o que achas?

Nina, penso que a Tantra já te respondeu, no meu caso tiro da net,
beijinhos


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