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ICatarina 25-01-2010 15:21

Postas de Bacalhao no Forno com Presunto
 
Receita de Postas de Bacalhau no Forno com Presunto

Ingredientes:

  • Postas de Bacalhau sem pele e espinha
  • 3 Cebolas grandes cortadas ás rodelas
  • 10 dentes de alho esborrachados
  • Fatias de Presunto
  • Batatas Médias
  • 1 lata Pimentos Marrones ao natural
  • 2 dl de Vinho Branco
  • 2 colher de chá de Colorau
  • Pimenta Branca q.b.
  • 1 colher de chá de Pimenta Cayenne
  • Azeite
Preparação:

1. Num pirex colocar 3 cebolas grandes cortadas ás rodelas, 10 dentes de alho esborrachados.

2. Tira-se a pele ao bacalhau corta-se ao meio, envolve-se as postas de bacalhau em uma ou duas fatias de presunto,
(usei chourição por falta de presunto)

3. Dispôe-se o bacalhau em cima da cebola adiciona-se umas 6 batatas médias cortadas em meias luas ao preparado 1 lata pimentos marrones ao natural (2 pimentos) cortar em tiras e dispor por cima de todo o preparado.

4. Temperar com2 c.chá de colorau, pimenta branca a gosto 1 colher de chá de pimenta cayennee uma pitada de sal mas muito pouco.

5. Rega-se o preparado com 2 dl de vinho branco e azeite.
Leva-se ao forno a assar.

Bom Apetite!

Fonte: Cinco Quartos de Laranja

ICatarina 11-02-2010 15:40

Ola,
Muito bom e delicioso.
Beijinhos


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