Farofa de Cream Cracker com Frutas
 

Esta é uma farofa meio inusitada para quem não a conhece, porém ela é deliciosa. Acompanha preferencialmente carnes suaves.

Ingredientes:

• 4 fígados de galinha picado
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de cebola picada
• 100g de manteiga
• 12-16 biscoitos Cream Cracker - varia conforme a quantidade de frutas
• Pimenta do reino
• Sal
• Frutas tropicais a seu gosto (ameixa sem caroço, cereja, uva passa, abacaxi etc) cortadas em cubos.

Opcional: Acrescentar uma porção de nozes e castanha. (Vale a pena)

Preparação:

Derreta a manteiga em uma panela até ela mudar o tom de cor, acrescente o alho e a cebola, espere até a cebola ficar transparente e não deixe o alho queimar.
Coloque o fígado, o sal e a pimenta, misture.
Acrescente as frutas cortadas e logo após, o cream cracker quebrado ou triturado.
Misture bem por alguns instantes e pronto.

Vale a pena tentar!!! Bom apetite!
PS: Está em português do Brasil, qualquer termo que causar dúvida é só postar que explico.

Battousai: esta farofa nom conhecia ...
Tem que ficar deliciosa a combinación das frutas.
Obrigada

Tantra: Sim, a combinação das frutas com o tempero dá a farofa um gosto agridoce muito característico. É perfeita para acompanhar o peru de Natal por exemplo.