Farofa de Cream Cracker com Frutas | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-06-2010, 05:24
por Battousai
Receita de Farofa de Cream Cracker com Frutas

Esta é uma farofa meio inusitada para quem não a conhece, porém ela é deliciosa. Acompanha preferencialmente carnes suaves.

Ingredientes:
  • 4 fígados de galinha picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de cebola picada
  • 100g de manteiga
  • 12-16 biscoitos Cream Cracker - varia conforme a quantidade de frutas
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • Frutas tropicais a seu gosto (ameixa sem caroço, cereja, uva passa, abacaxi etc) cortadas em cubos.
Opcional: Acrescentar uma porção de nozes e castanha. (Vale a pena)

Preparação:

Derreta a manteiga em uma panela até ela mudar o tom de cor, acrescente o alho e a cebola, espere até a cebola ficar transparente e não deixe o alho queimar.
Coloque o fígado, o sal e a pimenta, misture.
Acrescente as frutas cortadas e logo após, o cream cracker quebrado ou triturado.
Misture bem por alguns instantes e pronto.

Vale a pena tentar!!! Bom apetite!
PS: Está em português do Brasil, qualquer termo que causar dúvida é só postar que explico.
  #1  
Antigo
07-06-2010, 08:24
2
Battousai: esta farofa nom conhecia ...
Tem que ficar deliciosa a combinación das frutas.
Obrigada
08-06-2010, 17:50
3
Tantra: Sim, a combinação das frutas com o tempero dá a farofa um gosto agridoce muito característico. É perfeita para acompanhar o peru de Natal por exemplo.
 
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