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Temptation 03-06-2014 23:09

Salada de Batata com Ervas
 
1 Anexo(s)
Receita de Salada de Batata com Ervas
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 batatas novas
  • 1 colher de sopa de cebolinho picado
  • ½ colher de sopa de alecrim picado
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de leite
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • sal e pimenta preta q.b.
Preparação:

Lave bem as batatas, corte-as ao meio e coza-as em água temperada com sal.
Quando estiveres cozidas escorra a água, retire a pele às batatas e deixe-as arrefecer.
Quando as batatas estiverem frias corte-as em cubos e coloque numa taça.
Junte as ervas, o cebolinho, a salsa e o alecrim.
Regue com o fio de azeite.
Numa taça coloque a maionese, o leite, a mostarda, o sumo de limão, e tempere com pimenta e noz-moscada.
Misture bem.
Junte às batatas e envolva tudo muito bem.
Coloque no frigorífico até à hora de servir.



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