Licor de Cereja
 

Receita de Licor de Cereja
Ingredientes

• 1 litro de aguardente
• 1 litro de bom vinho tinto
• 1 kg de cerejas, de preferência das grandes e escurinhas
• 1 kg de açúcar amarelo (ponho um pouco menos, cerca de 800gr)
• 1 pau de canela (facultativo)

Preparação:

Lavar bem as cerejas e só depois tirar os pés.
Colocar todos os ingredientes numa vasilha, (eu utilizo um garrafão de vidro) fechar e agitar bem.
Durante um mês, agitar todos os dias. Descansa mais 2 meses e está pronto a ser servido.

Para ser bebido com moderação, a receita deste licor foi-me dada pela minha afilhada e é uma delícia! :)

Deve ser realmente uma delícia :)

Eu gosto muito de fazer licores, mas nunca fiz de cereja, deve ser muito bom, neste momento tenho a macerar um licor de ameixas e outro de amoras. Pena que já não haja cerejas.