Bimby - Bolachinhas Espirais
 

Receita de Bolachinhas Espirais - Bimby
Ingredientes:

• 150g de açúcar
• 100g de margarina Vaqueiro
• 1 ovo
• 300g de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de leite

Acessórios:

• rolo da massa

Preparação:

No copo coloque o açúcar com a margarina e programe 40seg na vel. 4 até obter um creme.
Junte o ovo, metade da farinha e o fermento e programe 2min na mesma velocidade até a massa ficar homogénea.
Adicione então a restante farinha e programe mais 2min.na vel.4.
Retire metade da massa e deixe ficar no copo a restante á qual adicione o leite e o cacau e programe mais 2 min na vel. 4.
Deixe as duas massas repousar durante 1 hora no frigorífico.
Estenda a primeira massa, com a ajuda do rolo e de farinha, num rectângulo com 0,3 cm de espessura.
Por cima estenda a massa com o cacau e enrole apertando bem.
Embrulhe o rolo em folha de papel de alumínio e coloque no congelador durante 1 hora.
Corte o rolo em fatias com 0,5 cm de espessura e coloque-as, deitadas, sobre um tabuleiro polvilhado com farinha.
Leve a cozer em forno moderado (200° C) durante 8 minutos.
Deixe as bolachinhas arrefecerem sobre uma rede e guarde-as, em seguida, em caixas herméticas.