Bimby - Rolo de Atum em Massa Quebrada
 

Ingredientes para a Massa Quebrada:

• 300g de farinha
• 130g de manteiga
• 70g de água
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de açúcar

Para o recheio:

• 2 latas grandes de atum
• 1 cebola grande
• 3 cenouras
• 3 dentes de alho,
• azeite e sal q.b.
• ervas aromáticas (usei mangericão e cebolinho)
• 1 ovo para pincelar

Preparação:

Começar por fazer a massa .
Juntar todos os ingredientes no copo e programar 15 seg, veloc 5.
Reservar.

Colocar no copo as cenouras, a cebola, os alhos e programar 10 seg, veloc 5.
Juntar o azeite, o sal e as ervas aromaticas, 6 min, temp 100, veloc 2.

Juntar o atum escorrido, 4 min, temp 100, veloc colher inversa.

Estender a massa e formar o rolo.
Bater o ovo e pincelar o mesmo.
Levar ao forno até a massa estar cozida.

Fonte: Rolo de Atum em Massa Quebrada