Bauru Recheado
 

Ingredientes para 2 baurus grandes:

• 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 copo americano de óleo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 copos americano de água morna
• 50g de fermento biológico

Para o Recheio:

• 500g de fiambre
• 500g de queijo mozarela
• fatias de tomates
• orégãos a gosto
• molho de tomate pronto

Preparação:

Num recipiente dissolva o fermento biológico com o açúcar e o sal.
Depois adicione a água morna e o óleo e misture bem.
Coloque a farinha de trigo aos poucos e vai sovando a massa até que descole das mãos.
Deixe descassar durante uns 30 minutos.
Divida a massa em duas partes.
Abra a massa com a ajuda de um rolo (formato quadrado).
Passe o molho de tomate e recheie com o fiambre, queijo, tomate e polvilhe um pouco de orégãos.
Feche as laterais e depois una uma parte na outra.
Coloque numa forma untada com óleo, e pincele o bauru com uma gema de ovo.
Leve para assar até ficar dourado por cima uns 40 min.
Depois de assado corte em fatias e sirva.