Bauru Recheado | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-03-2012, 16:31
por magnoliazul
Receita de Bauru Recheado
Ingredientes para 2 baurus grandes:
  • 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 copo americano de óleo
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 copos americano de água morna
  • 50g de fermento biológico
Para o Recheio:
  • 500g de fiambre
  • 500g de queijo mozarela
  • fatias de tomates
  • orégãos a gosto
  • molho de tomate pronto
Preparação:

Num recipiente dissolva o fermento biológico com o açúcar e o sal.
Depois adicione a água morna e o óleo e misture bem.
Coloque a farinha de trigo aos poucos e vai sovando a massa até que descole das mãos.
Deixe descassar durante uns 30 minutos.
Divida a massa em duas partes.
Abra a massa com a ajuda de um rolo (formato quadrado).
Passe o molho de tomate e recheie com o fiambre, queijo, tomate e polvilhe um pouco de orégãos.
Feche as laterais e depois una uma parte na outra.
Coloque numa forma untada com óleo, e pincele o bauru com uma gema de ovo.
Leve para assar até ficar dourado por cima uns 40 min.
Depois de assado corte em fatias e sirva.
  #1  
Antigo
 
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