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sugar cookie 10-10-2013 14:00

Bolachas de Coco e Aveia
 
1 Anexo(s)
Receita de Bolachas de Coco e Aveia
Ingredientes:
  • 220g de manteiga amolecida
  • 1 chávena de açúcar (só uso 1/2)
  • 1 chávena de açúcar amarelo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de soda
  • 2 chávenas de farinha
  • 2 chávenas de flocos de aveia
  • 1 chávena de coco ralado
Preparação:

Misturar a farinha, a aveia, o coco, o sal, o fermento e o bicarbonato e reservar.
Bater a manteiga com os açúcares até estar em creme. Juntar os ovos e a baunilha e misturar muito bem.
Juntar os ingredientes secos e misturar até estar tudo incorporado.
Colocar por colheradas num tabuleiro forrado com papel vegetal ou untado com manteiga e cozer no forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos (depende de cada forno, eu gosto delas ainda molinhas no centro, por isso não as cozo demasiado).



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