Bolachas de Manteiga com Limão
 

Receita de Bolachas de Manteiga com Limão


Ingredientes:

• 250g de farinha
• 100g de açúcar
• 2 ovos
• 100g de manteiga
• raspa de ½ limão
• farinha para a bancada

Preparação:

É muito simples, mas dá algum trabalho.
Bater num recipiente a manteiga amolecida com o açúcar e a raspa do limão.
Quando estiver tudo bem misturado, adicionar os ovos um a um até a mistura ficar quase liquida.
Colocar a farinha de uma só vez, envolver com a colher de pau e transpô-la para a bancada e trabalha-la sempre polvilhando com farinha para não pegar.
Eu cortei a massa em duas partes porque era muito, e uma metade congelo para uma próxima oportunidade.
Entender a massa com o rolo e deixar 5mm de espessura.
Depois fazer os moldes que se desejar.
Colocar n tabuleiro com folha vegetal e ir ao forno pré aquecido a 200º talvez só 10m para não queimarem