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Danizinha 08-03-2010 21:19

Bolinhos de Coco II
 
Receita de Bolinhos de Coco II
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 75 g de coco ralado
  • 4 gemas de ovo
  • 2 colheres de sopa de leite gordo
  • 200 g de queijo fresco
  • 150 g de açúcar
  • 1 1/2 colher de sopa de farinha trigo
  • 1 gema de ovo para pincelar
Preparação:

1. Aqueça o forno a 180ºC . Passe o queijo fresco por um passador de rede fina. Junte a farinha e o açúcar.
2. Junte as 4 gemas, misture tudo muito bem e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.
3. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e junte metade do coco ralado. Deixe arrefecer por completo.
4. Com as mãos, molde pequenas bolinhas. Pincele-as com a gema de ovo batida, com o leite e disponha as bolinhas em pequenas formas de papel frisado.
5. Polvilhe com o restante coco e leve ao forno cerca de 15 minutos.
6. Retire os bolinhos do forno, deixe arrefecer e sirva.

ICatarina 08-03-2010 23:32

Danizinha,
O meu marido e' loco por coco.
Obrigada e Beijinhos

carina vitorino 12-03-2010 07:39

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 15926)
Danizinha,
O meu marido e' loco por coco.
Obrigada e Beijinhos

Olá Icatarina, então já são dois, o meu marido também :D:D

carina vitorino 12-03-2010 07:41

Olá Danizinha
nunca tinha feito bolinhos de coco, com queijo fresco
mas parece divinal, esta receita fica na lista
bjs e obrigada


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