SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Bolinhos, Bolachas e Biscoitos (https://www.saborintenso.com/f87/)
-   -   Brisas do Lis (https://www.saborintenso.com/f87/brisas-do-lis-3698/)

ICatarina 03-03-2010 17:42

Brisas do Lis
 
Receita de Brisas do Lis

Ingredientes para 20 unidades:

  • 400g de Açúcar
  • 2 colheres de sopa de Manteiga derretida
  • 8 Ovos
  • 200g de Amêndoa pelada picada não muito fina
  • Manteiga e Açúcar (para untar e polvilhar)
Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar as forminhas metálicos com manteiga e polvilhar com açúcar.
2. Numa taça misturar o açúcar com a manteiga. Juntar os ovos e mexer bem com a vara de arames. Acrescentar a amêndoa e mexer.
3. Encher as forminhas até cima (a massa não cresce) e levar ao forno a 170ºC num tabuleiro em banho-maria, durante 30min, ou até a superfície estiver seca e acastanhada.
4. Retirar do forno e do banho-maria e deixar arrefecer uns minutos.
Desenformar ainda mornas e deixar arrefecer.
Quando frias, aparar a base e colocar sobre forminhas de papel plissado (n.º 6).

Notas:

1. Os ovos caseiros dão uma cor mais bonita às Brisas, mas em alternativa podem-se usar ovos de aviário e 2 gotas de corante amarelo ovo;
2. Para encher as forminhas acho mais prático colocar a massa num jarro grande/cafeteira;
3. Terão de ser assadas em banho-maria caso contrário não terão no final o mesmo efeito. Ficarão opacas e sem brilho;
4. Se ao desenformar estiverem ainda líquidas, levar a assar mais uns minutos, em banho-maria, por isso quando as retirar do forno, não eliminar a água do tabuleiro.
5. Também pode ser feita uma super-brisa, numa forma antiaderente, em banho-maria.

Bom Apetite!

Fonte:Pão, Bolos e Cia.

anocas 04-03-2010 16:38

mais uma receita a fazer.Obrigado

Danizinha 04-03-2010 22:00

Que delicia...

Até parece os miminhos só que com amêndoa...

Beijinhos

ICatarina 04-03-2010 22:12

Citação:

Postado Originalmente por Danizinha (Post 14594)
Que delicia...
Até parece os miminhos só que com amêndoa...
Beijinhos

Danizinha,
E' uma doçaria do rio Lis, Leiria.
Mas são uma delicia. Se fores a Leiria um dia tens
que os provar....sao de chorar por mais. :p:p
Beijinhos

anocas 05-03-2010 16:34

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 14599)
Danizinha,
E' uma doçaria do rio Lis, Leiria.
Mas são uma delicia. Se fores a Leiria um dia tens
que os provar....sao de chorar por mais. :p:p
Beijinhos

Não é necessário ir a Leiria.Basta fazer a receita que postaste ficam iguais e uma delicia.Eu já fiz,recomendo vivamente. bjs

carina vitorino 12-03-2010 08:44

Adorei a receita
adoro este tipo de doce conventual
tenho que experimentar
bjs e obrigada

ICatarina 12-03-2010 10:43

Carina,
São muito fáceis de fazer.
Beijinhos

Andregory 12-03-2010 21:59

Recomendo as Brisas do Lis do Café Colonial (o mais antigo da cidade).
Estudei em Leiria 7 anos e acreditem, são as melhores! :)

Tiago 12-03-2010 22:06

k delicia...parabens icatarina

ICatarina 12-03-2010 22:14

Citação:

Postado Originalmente por Andregory (Post 17557)
Recomendo as Brisas do Lis do Café Colonial (o mais antigo da cidade).
Estudei em Leiria 7 anos e acreditem, são as melhores! :)

Andregory,
Obrigada pela referencia, e' sempre bom saber onde se vendem os
melhores doces. Quando for de ferias a Portugal vou ter de la dar um
saltinho e provar umas ;) Mas por enquanto tenho que eu faz elas mesma.:)
Pois aonde eu vivo não há :(:(:(
Beijinhos

Andregory 14-03-2010 21:18

Onde eu vivo (Algarve) também nunca vi embora seja um doce com amêndoa...
O mais parecido são os mimos ou quindins.
Vou ter que experimentar a tua receita :)

ICatarina 14-03-2010 22:10

Citação:

Postado Originalmente por Andregory (Post 18095)
Onde eu vivo (Algarve) também nunca vi embora seja um doce com amêndoa...
O mais parecido são os mimos ou quindins.
Vou ter que experimentar a tua receita :)

Andregory,
Algarve que maravilha tenho família que mora em Albufeira, os doces
típicos do Algarve são uma delicia,:p;):p Claro sem deixar de mencionar
os pratos de mariscos.
Se experimentares depois diz como ficarão, se não te importares claro;)
Adicionei a receita umas dicas para facilitar.:)
Obrigado

v-gomes 18-07-2010 21:17

Catarina
Que delicia...

Tiago 18-07-2010 21:20

Epa...Vou muitas vezes à 'marisqueira do liz'...ja comi esse doce e é...delicioso! tbm tenh q fazer :D embora la so se coma marisco a quase, o q safa e os doces hehe :D
bjs

jcivone 10-09-2010 19:04

olà boa tarde,ontem fiz queijadinhas de cenouras que ficaram um espetaculo,hoje vou fazer brisas do lis depois digo como ficaram,bj:)

jcivone 10-09-2010 19:06

olà boa tarde,ontem fiz queijadinhas de cenouras que ficaram um espetaculo,hoje vou fazer brisas do lis depois digo como ficaram,bj

Nuno_Monteiro 14-05-2013 18:36

Uma receita a fazer nos próximos dias.
Obrigado, parece muito apetitosa. :p


Horários baseados em GMT. Agora são 04:12.

Copyright © 2009-2021 SaborIntenso®