Bata os ovos com o açúcar e a margarina amolecida, até obter um mistura volumosa.

Adicione a raspa da laranja e o sumo desta continuando a bater.

Peneire a farinha com o fermento e aos pouco vá adicionando à massa, continue a bater até verificar que a massa forma bolhas.

Aqueça o forno nos 200ºC.

Unte um tabuleiro ( as medidas do meu 23x35 ) com margarina e verta para lá a massa, passe as frutas por farinha e disponha por cima da massa, bem como as gotas de chocolate e as pepitas coloridas.

Baixe a temperatura do forno para os 180ºC e coloque lá o bolo cerca de 25 minutos, faça o teste do palito ao fim dos 20 minutos.

Depois de cozido, polvilhe com açúcar em pó, corte quadradinhos, se gostar sirva em forminhas de papel frisado.