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Diana Marques 26-02-2010 00:17

Mimos de Amêndoa
 
Receita de Mimos de Amêndoa
Ingredientes:
  • 500 g de açúcar
  • 2 dl de água
  • 250 g de miolo de amendoa
  • 10 gemas
  • 2 ovos
  • 40 g de menteiga sem sal
Preparação:

1. Coloque o açúcar num tacho e junte-lhe agua.
Deixe ferver ate atingir ponto de fio (passe os dedos por agua fria e coloque uma gota de calda no polegar e outro no indicador.
Junte os dedos e afaste-os, de modo a formar um fio pouco resistente).
2. Rale as amêndoas e deite-as sobre a calda de açucar, ja no ponto, assim como as gemas batidas com os ovos e a manteiga.
3. Unte formas pequenas com manteiga e polvilhe com farinha.
Distribua o preparado.
Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.
4. Desenforme e decore com amendoa laminada torrada.

Bom Apetite!!

Nina 26-02-2010 00:19

uma das minhas fraquezas!!!Obrigado!

Rosemarie 26-02-2010 14:33

Muito boa esta receita Diana deve ser deliciosa

Diana Marques 26-02-2010 14:52

oi Nina pois e pudins sao maravilhosos e com amendoa sao uma perdicao
obrigada
jinhos

Rosemarie e mesmo muito boa experimente
obrigada
jinhos


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