Mimos de Amêndoa | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-02-2010, 01:17
por Diana Marques
Receita de Mimos de Amêndoa
Ingredientes:
  • 500 g de açúcar
  • 2 dl de água
  • 250 g de miolo de amendoa
  • 10 gemas
  • 2 ovos
  • 40 g de menteiga sem sal
Preparação:

1. Coloque o açúcar num tacho e junte-lhe agua.
Deixe ferver ate atingir ponto de fio (passe os dedos por agua fria e coloque uma gota de calda no polegar e outro no indicador.
Junte os dedos e afaste-os, de modo a formar um fio pouco resistente).
2. Rale as amêndoas e deite-as sobre a calda de açucar, ja no ponto, assim como as gemas batidas com os ovos e a manteiga.
3. Unte formas pequenas com manteiga e polvilhe com farinha.
Distribua o preparado.
Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.
4. Desenforme e decore com amendoa laminada torrada.

Bom Apetite!!
  #1  
Antigo
26-02-2010, 01:19
2
uma das minhas fraquezas!!!Obrigado!
26-02-2010, 15:33
3
Muito boa esta receita Diana deve ser deliciosa
26-02-2010, 15:52
4
oi Nina pois e pudins sao maravilhosos e com amendoa sao uma perdicao
obrigada
jinhos

Rosemarie e mesmo muito boa experimente
obrigada
jinhos
 
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