Nozinhos de Carnaval (Passo a Passo)
 

Amigos do Forum "SaborIntenso":febreiro e o mes dedicado o Carnaval.
Vou colocar hoje pra voces uma receita e por suposto a sua historinha...
Todas as receitas tenhem uma historia, e increible canto um descubre atraves das cozinhas.Vamos com a historinha de hoje:

Cando falamos de Carnaval sempre bem a nossos pensamentos ,os Carnavales de Rio de Janeiro.Alí em uma das favelas mais grandes chamada Rocinha se lhe ocurreu a uma mae portuguesa esta receita.Os primeiros habitantes de Rocinha forom italianos,portugueses e franceses.Fatima era poruguesa da zona de Tras os Montes,tinha 7 filhos y pra poder ajudar o marido costuraba.Um dia de Carnaval se lhe ocurreu fazer com farinha o que ela bordaba :os nozinhos,gostarom de eles tanto que ela comenzou a ganhar um bom dinheiro saindo a rua e vendendo,asim a familia pudo vivir melhor,os filhos estudar...Ela conta que desde que ela os faz nunca falta de nada na sua casa y ja e tradición fazer eles sempre nos primeiros dias do mes de Febreiro.
Hoje Fatima e moito feliz e continua a os seus 87 anos fazendo "nozinhos"

Ingredientes:

• 300gr de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 50 gr de margarina
• 50 gr de açúcar
• 2 colheres de (sopa) ron
• 1 pitada de sal
• raspa de um limão
  
• 1 colher (chá) açúcar baunilhado
• óleo (pra fritar)
• açucar e canela pra polvilhar

Preparação:

1. Derreter a margarina e deixar amornar
2. Em uma vasilha misturar:o açícar, limão, sal, açúcar baunilhado o ovo e a margarina
3. Bater bem
   
4. Adicionar a os poucos a farinha
5. Amassar bem duarante pelo menos 10 minutinhos
6. Cortar a massa dando forma de nozinhos (ver foto)
7. Fritar em abundante oleo
8. Colocar depois de fritos em um prato com papel absorvente
9. Polvilhar com açúcar e canela

Deixar enfriar antes de comer, se podem guardar em potinhos fechados

Dica da Tantra:“Carnaval é o período em que as pessoas festejam no seu mundo com a fantasia de que estão em outro.”

A Massa................................https://img442.imageshack.us/img442/...scarnaval1.jpg
Facemos os nozinhos....................
https://img11.imageshack.us/img11/96...scarnaval2.jpg

Levamos ahora a fritar....

https://img191.imageshack.us/img191/...arnavalfin.jpg


https://img514.imageshack.us/img514/...1126183594.gif

Tantra,
Ficao muito bonitos os seus nozinhos de Carnaval.
Vou fazer para o Carnaval... que delicia.https://www.saborintenso.com/picture...id=768&thumb=1
Obrigada
Vamos cantar, vamos dançar, vamos celebrar o Carnaval.....
https://www.saborintenso.com/picture...id=969&thumb=1https://www.saborintenso.com/picture...id=948&thumb=1https://www.saborintenso.com/picture...id=969&thumb=1

Nossa voce tem ate os gatinhos bem animados
Obrigado pelas suas palabras,e Sandro continua enfadado por o pedacinho do bolo..............



https://img407.imageshack.us/img407/9470/82341395.jpg

Nem me fales em comer, comi umas pataniscas de delicias do mar ao almoço e estou cheio como tudo. Deve ter sido do sumo de laranja.
Mas os teus bolinhos daqui a pouco já iam, estão com muito bom aspecto :p

Tantra,
Eu gosto muito das historias e das origens
de cada receita que pões. Assim ficamos
a conhecer melhor um pouco da gastronomia.
Obrigada

Que bom,fico feliz a pesar que me da meu traballinho amiga
https://img693.imageshack.us/img693/...6125987627.gif

Tranta poe uma foto da receita, para ficar mais bonito...https://www.saborintenso.com/picture...id=768&thumb=1

Um caso de «desenrasca» que virou um sucesso. Muitas vezes pergunto, quem será que inventou este prato pela 1ª vez, a história conta exactamente o belo exemplo onde pode ter nascido uma receita ... :)

Bj.

A mi me encantam esas historinhas,meu libro trata ese asunto,e um trabajo que levo fazendo anos.....................,bom pra mim non e trabalho e minha pasion.
Obrigada

Olá, Tantra!
Gostei muito da receita e da respectiva história.
Uma receita muito gira pª fazer com as crianças.
Bjinhos.

Esta receita fica bem deliciosa ,facil e practica.
Obrigado Noninhahttps://img171.imageshack.us/img171/618/hellokit6.gif

Tantra,
Sera que posso trocar a raspa de limão, por laranja,
ou vai alterar o sabor?
Beijinhos

Tantra
Temos algo muito semelhante ao Nozinhos de Carnaval aqui em E.U.A. mas é um pouco diferente. Obrigado.
Bjs.

pesquisar a historia e cultura de um povo atraves da sua comida e vice-versa... a sua historia e adoravel e prova k por de tras de tudo a uma historia, um acontecimento...

que interessante...como se chamam estes bolinhos nos USA?
na realidade somos uma global village....

Pues eu non sei querida Nina,vamos esperar a que Robert nos diga,ok
Beijoshttps://img401.imageshack.us/img401/...ncantes159.gif

parece um hobby fascinante. eu tbm tenho paixao pela historia/cultura de povos e suas tradicoes. obrigado por me convidar a partilhar consigo :) a sua investigacao e so sobre cozinha iberica/latina ou sobre todo o mundo?

Nina,
Isso e' o que eu estou a estudar, sobre as culturas, tradição, religião etc.
de outros países. Por isso como a Tantra também tenho de viajar bastante.
Mas e' muito compensador pois abre as portas para outros horizontes,
sem falar também o que aprendemos com elas, e experimentar também
a Gastronomia de cada pais. E' uma grande lição de vida.
Beijinhos

simplesmente fantastico! qual e a sua cultura/pais favorito que ja visitou ate agora? fico contente que tenha a oportunidade de fazer aquilo que tanto gosta!