Nozinhos de Carnaval (Passo a Passo) | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-02-2010, 15:54
por Tantra
Receita de Nozinhos de Carnaval

Amigos do Forum "SaborIntenso":febreiro e o mes dedicado o Carnaval.
Vou colocar hoje pra voces uma receita e por suposto a sua historinha...
Todas as receitas tenhem uma historia, e increible canto um descubre atraves das cozinhas.Vamos com a historinha de hoje:

Cando falamos de Carnaval sempre bem a nossos pensamentos ,os Carnavales de Rio de Janeiro.Alí em uma das favelas mais grandes chamada Rocinha se lhe ocurreu a uma mae portuguesa esta receita.Os primeiros habitantes de Rocinha forom italianos,portugueses e franceses.Fatima era poruguesa da zona de Tras os Montes,tinha 7 filhos y pra poder ajudar o marido costuraba.Um dia de Carnaval se lhe ocurreu fazer com farinha o que ela bordaba s nozinhos,gostarom de eles tanto que ela comenzou a ganhar um bom dinheiro saindo a rua e vendendo,asim a familia pudo vivir melhor,os filhos estudar...Ela conta que desde que ela os faz nunca falta de nada na sua casa y ja e tradición fazer eles sempre nos primeiros dias do mes de Febreiro.
Hoje Fatima e moito feliz e continua a os seus 87 anos fazendo "nozinhos"

Ingredientes:
  • 300gr de farinha de trigo
  • 1 ovo inteiro
  • 50 gr de margarina
  • 50 gr de açúcar
  • 2 colheres de (sopa) ron
  • 1 pitada de sal
  • raspa de um limão
  • 1 colher (chá) açúcar baunilhado
  • óleo (pra fritar)
  • açucar e canela pra polvilhar
Preparação:
  1. Derreter a margarina e deixar amornar
  2. Em uma vasilha misturar açícar, limão, sal, açúcar baunilhado o ovo e a margarina
  3. Bater bem
  4. Adicionar a os poucos a farinha
  5. Amassar bem duarante pelo menos 10 minutinhos
  6. Cortar a massa dando forma de nozinhos (ver foto)
  7. Fritar em abundante oleo
  8. Colocar depois de fritos em um prato com papel absorvente
  9. Polvilhar com açúcar e canela
Deixar enfriar antes de comer, se podem guardar em potinhos fechados

Dica da Tantra:Carnaval é o período em que as pessoas festejam no seu mundo com a fantasia de que estão em outro.”

A Massa................................
Facemos os nozinhos....................


Levamos ahora a fritar....





Fotografias
Nozinhos de Carnaval (Passo a Passo)-nozinhos-1.jpg   Nozinhos de Carnaval (Passo a Passo)-nozinhos-2.jpg   Nozinhos de Carnaval (Passo a Passo)-nozinhos-3.jpg  
  #1  
Antigo
01-02-2010, 16:05
2
Tantra,
Ficao muito bonitos os seus nozinhos de Carnaval.
Vou fazer para o Carnaval... que delicia.
Obrigada
Vamos cantar, vamos dançar, vamos celebrar o Carnaval.....
01-02-2010, 16:50
3
Nossa voce tem ate os gatinhos bem animados
Obrigado pelas suas palabras,e Sandro continua enfadado por o pedacinho do bolo..............




01-02-2010, 17:36
4
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Nossa voce tem ate os gatinhos bem animados
Obrigado pelas suas palabras,e Sandro continua enfadado por o pedacinho do bolo..............

Nem me fales em comer, comi umas pataniscas de delicias do mar ao almoço e estou cheio como tudo. Deve ter sido do sumo de laranja.
Mas os teus bolinhos daqui a pouco já iam, estão com muito bom aspecto
01-02-2010, 18:21
5
Obrigado Sandro,por curiosidade...que pensas da historinha?
Beijos
01-02-2010, 18:25
6
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Obrigado Sandro,por curiosidade...que pensas da historinha?
Beijos
Tantra,
Eu gosto muito das historias e das origens
de cada receita que pões. Assim ficamos
a conhecer melhor um pouco da gastronomia.
Obrigada
01-02-2010, 18:32
7
Que bom,fico feliz a pesar que me da meu traballinho amiga
01-02-2010, 19:11
8
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Que bom,fico feliz a pesar que me da meu traballinho amiga
Tranta poe uma foto da receita, para ficar mais bonito...
01-02-2010, 19:15
9
ICatarina:ja coloquei 3 fotos,voce non viu?
Beijos
01-02-2010, 19:18
10
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Obrigado Sandro,por curiosidade...que pensas da historinha?
Beijos
Um caso de «desenrasca» que virou um sucesso. Muitas vezes pergunto, quem será que inventou este prato pela 1ª vez, a história conta exactamente o belo exemplo onde pode ter nascido uma receita ...

Bj.
01-02-2010, 19:22
11
A mi me encantam esas historinhas,meu libro trata ese asunto,e um trabajo que levo fazendo anos.....................,bom pra mim non e trabalho e minha pasion.
Obrigada
19-02-2010, 12:46
12
Olá, Tantra!
Gostei muito da receita e da respectiva história.
Uma receita muito gira pª fazer com as crianças.
Bjinhos.
19-02-2010, 13:09
13
Esta receita fica bem deliciosa ,facil e practica.
Obrigado Noninha
26-02-2010, 01:08
14
Tantra,
Sera que posso trocar a raspa de limão, por laranja,
ou vai alterar o sabor?
Beijinhos
26-02-2010, 03:40
15
Tantra
Temos algo muito semelhante ao Nozinhos de Carnaval aqui em E.U.A. mas é um pouco diferente. Obrigado.
Bjs.
26-02-2010, 03:57
16
pesquisar a historia e cultura de um povo atraves da sua comida e vice-versa... a sua historia e adoravel e prova k por de tras de tudo a uma historia, um acontecimento...
26-02-2010, 06:06
17
Robert:poco a poco me he dado cuenta que las recetas de un pais algumas veces aparecem em outro,so muda o nome
Beijos
26-02-2010, 06:09
18
Nina:estou facendo um trabalho de investigación sobre eso(hobby) he aprendido a traves da culinaria moitas cousas...
Olhar um prato de comida e pra mim como aquele que gosta de um cuadro de Picasso...
Si voce tem alguma historinha...non dude em contar pra mim,ok
Beijos

27-02-2010, 03:44
19
Postado Originalmente por Robert Ver Post
Tantra
Temos algo muito semelhante ao Nozinhos de Carnaval aqui em E.U.A. mas é um pouco diferente. Obrigado.
Bjs.
que interessante...como se chamam estes bolinhos nos USA?
na realidade somos uma global village....
27-02-2010, 04:44
20
Pues eu non sei querida Nina,vamos esperar a que Robert nos diga,ok
Beijos
28-02-2010, 00:28
21
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Nina:estou facendo um trabalho de investigación sobre eso(hobby) he aprendido a traves da culinaria moitas cousas...
Olhar um prato de comida e pra mim como aquele que gosta de um cuadro de Picasso...
Si voce tem alguma historinha...non dude em contar pra mim,ok
Beijos

parece um hobby fascinante. eu tbm tenho paixao pela historia/cultura de povos e suas tradicoes. obrigado por me convidar a partilhar consigo a sua investigacao e so sobre cozinha iberica/latina ou sobre todo o mundo?
28-02-2010, 13:43
22
Postado Originalmente por Nina Ver Post
parece um hobby fascinante. eu tbm tenho paixao pela historia/cultura de povos e suas tradicoes. obrigado por me convidar a partilhar consigo a sua investigacao e so sobre cozinha iberica/latina ou sobre todo o mundo?
Nina,
Isso e' o que eu estou a estudar, sobre as culturas, tradição, religião etc.
de outros países. Por isso como a Tantra também tenho de viajar bastante.
Mas e' muito compensador pois abre as portas para outros horizontes,
sem falar também o que aprendemos com elas, e experimentar também
a Gastronomia de cada pais. E' uma grande lição de vida.
Beijinhos
02-03-2010, 03:24
23
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Nina,
Isso e' o que eu estou a estudar, sobre as culturas, tradição, religião etc.
de outros países. Por isso como a Tantra também tenho de viajar bastante.
Mas e' muito compensador pois abre as portas para outros horizontes,
sem falar também o que aprendemos com elas, e experimentar também
a Gastronomia de cada pais. E' uma grande lição de vida.
Beijinhos

simplesmente fantastico! qual e a sua cultura/pais favorito que ja visitou ate agora? fico contente que tenha a oportunidade de fazer aquilo que tanto gosta!
 
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