| Paula Pereira |
26-01-2010 20:42 |
Pasteis de Coco
3 Anexo(s)
Receita de Pasteis de Coco
Ingredientes para 12 unidades
- 1 Colher (de sopa) de farinha maisena
- 550 gr de açúcar
- 8 ovos + 4 gemas
- Raspa da casca de 1 limão
- 250 gr de coco ralado
- Formas de papel, plissadas
Preparação:
Ligue o forno a 170ºC. Numa tigela misture a farinha com o açúcar até que fiquem bem envolvidos.
À parte bata os ovos com as gemas e a raspa do limão, junte a mistura da farinha com o açucare também o coco envolva cuidadosamente.
Unte muito bem forminhas (de preferência de silicone ou descartáveis) com margarina, divida o preparado e leve ao forno em banho-maria durante 25 minutos.
Espete um palito para ver se os pastéis estão totalmente cozidos, retire-os do forno, desenforme-os, coloque-os em formas de papel, deixe-os arrefecer e sirva-os. :p
Fonte:Teleculinária
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