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MissB 16-05-2010 14:15

Pastéis de Feijão
 
1 Anexo(s)
Receita de Pastéis de Feijão

Ingredientes para aproximadamente 12 pastéis:

  • 1 frasco de feijão branco cozido
  • 2 rolos de massa folhada fresca
  • 3 ovos inteiros
  • 4 gemas
  • 250 gr de açúcar
  • 100 ml de água
  • 2 colheres de chá de raspa de limão
  • 1 pitada de canela moída
  • açúcar em pó
  • manteiga para untar
Preparação:

1. Escorra o feijao e reduza-lo a puré com ajuda do passe-vite.

2. Desenrole a massa folhada e corte-a em círculos com dimensões suficientes para forrar pequenas formas; unte-as com manteiga e coloque a massa folhada.

3. Leve ao lume um tacho com o açúcar e a água; mexa bem e deixe ferver durante 5 minutos.

4. Junte a calda ao puré de feijão e adicione a raspa de limão e a canela moída, mexendo sempre. Junte os ovos inteiros e as gemas, mexa muito bem e divida o recheio pelas forminhas, sem encher demasiado.

5. Corte um círculo em massa folhada para tapar o pastel e polvilhe-os com açúcar em pó e leve ao forno, pré-aquecido a 180º C durante 30minutos.

6. Retire e deixe arrefecer um bocado antes de desenformar. Se durante a cozedura verificar que o açúcar em pó não é suficiente, polvilhe com mais um pouco para que os pastéis fiquem com uma camada generosa de açúcar!

Bom apetite ;)


FOTO: MissB

Tiago 16-05-2010 14:18

:wow::wow::wow::wow::wow::wow::wow::wow::wow: adoro esses pasteizinhos..ja nao como a algum tempo...parece qu os cafes aqui da zona ja nao os têm:sarcastico::sarcastico::sarcastico:
obrigado missb
parabens
beijinhos

zezinha 16-05-2010 21:33

:wow::wow::wow::wow::wow::wow::wow: Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii gosto tantoooooooooooooooo ;););););)

MissB 16-05-2010 21:36

de nada! :)

eu ando mortinha por fazer! a minha mãe adora também mas tem preguiça :D
então é uma óptima oportunidade para eu experimentar também! :)

magnoliazul 17-05-2010 09:31

sao uma tentação!obrigada pela receitinha!beijinhos

Gloria Moreira 22-05-2010 13:31

Ai:wow::wow: estes pasteis estao-me a dar um apetite:p:p

Acho que ja comia alguns eu adora estes pasteis de feijao...

Obrigada beijinhos

MissB 22-05-2010 15:55

estou a pensar fazer para amanhã :D

posso enviar uns para ai ;) eheheh

Fernanda Amaral 12-08-2010 20:54

Olá MissB, só agora vi esta tua receitinha e adorei!
Os meus filhotes e o meu marido perdem-se por uns pasteizinhos de feijão.
Vou experimentar logo...logo!
Beijinhos


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