Profitelores II
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 200 ml de água
• 100 g de farinha
• 60g de manteiga
• 3 ovos

Preparação:

Leve ao lume um tacho com a água e a manteiga. Logo que ferva adicione a farinha de uma só vez, e mexa com uma colher de pau, até a massa formar uma bola e se descolar do tacho.
Retire para uma taça e reserve.
Bata os ovos, e depois da massa fria, acrescente os ovos aos poucos mexendo sempre.
Deve ficar uma massa lisa e brilhante.
Coloque a massa num saco de pasteleiro e faça pequenas bolinhas num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos, depois desligue o forno e deixe estar mais uns 20 minutos, para os profiteroles secarem e não "murcharem".

Pode rechear com o creme que mais gostar e a cobertura pode ser de chocolate ou simplesmente açúcar em pó.

Bom Apetite


Fonte: Kanela y Limón

Mais uma bela receitinha Célia, os profiteroles são realmente deliciosos e tão leves que não conseguinmos parar de comer, seja com que recheio fôr, hehehe.

Podes colocar cremes caseiros como sugestão? beijinhos

Ups! Já vi um com natas e açúcar... beijinhos

Hmmmm!!!Ja me esta a crescer agua na boca,adoro esses bolinhos.Estao maravilhosos Celia beijinhos!

Bem, vou ter mesmo que experimentar!

Estão com um óptimo aspecto, bem saborosos :) Bjinhos

Estão com aspecto delicioso,
Já comia um agora......
Por favor , Celia pode pôr aqui a receita de alguma sugestão para o recheio e pode dizer como fez a cobertura de chocolate que está na foto?bjs Cláudia

ja fiz e ficaram deliciosos... Merci!!!

olá!
Acabei de ver a receita e como adoroooo profiteroles vou pôr mãos à obra...
Tem um aspecto delicioso.
Obrigada pela partilha

olá
 

Voltei... pois tenho que agradecer á Célia M hoje fiz esta receita de profiteroles e ficaram uma delicia...
São mesmo bons
obrigado

vou experimentar