Profitelores II | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-01-2011, 13:15
por CéliaM
Receita de Profiteroles II
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 200 ml de água
  • 100 g de farinha
  • 60g de manteiga
  • 3 ovos
Preparação:

Leve ao lume um tacho com a água e a manteiga. Logo que ferva adicione a farinha de uma só vez, e mexa com uma colher de pau, até a massa formar uma bola e se descolar do tacho.
Retire para uma taça e reserve.
Bata os ovos, e depois da massa fria, acrescente os ovos aos poucos mexendo sempre.
Deve ficar uma massa lisa e brilhante.
Coloque a massa num saco de pasteleiro e faça pequenas bolinhas num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos, depois desligue o forno e deixe estar mais uns 20 minutos, para os profiteroles secarem e não "murcharem".

Pode rechear com o creme que mais gostar e a cobertura pode ser de chocolate ou simplesmente açúcar em pó.

Bom Apetite


FOTO: CéliaM

Fonte: Kanela y Limón
Fotografias
Profitelores II-profitelores-celia.jpg  
Quem Fez
tixatixaoliviarocha
  #1  
Antigo
18-01-2011, 13:22
2
Mais uma bela receitinha Célia, os profiteroles são realmente deliciosos e tão leves que não conseguinmos parar de comer, seja com que recheio fôr, hehehe.
18-01-2011, 14:31
3
Podes colocar cremes caseiros como sugestão? beijinhos
18-01-2011, 14:33
4
Ups! Já vi um com natas e açúcar... beijinhos
18-01-2011, 17:25
5
Hmmmm!!!Ja me esta a crescer agua na boca,adoro esses bolinhos.Estao maravilhosos Celia beijinhos!
18-01-2011, 17:25
6
Bem, vou ter mesmo que experimentar!
11-02-2011, 11:27
7
Estão com um óptimo aspecto, bem saborosos Bjinhos
25-02-2011, 23:29
8
Estão com aspecto delicioso,
Já comia um agora......
Por favor , Celia pode pôr aqui a receita de alguma sugestão para o recheio e pode dizer como fez a cobertura de chocolate que está na foto?bjs Cláudia
03-03-2011, 11:57
9
ja fiz e ficaram deliciosos... Merci!!!
27-03-2011, 12:18
10
olá!
Acabei de ver a receita e como adoroooo profiteroles vou pôr mãos à obra...
Tem um aspecto delicioso.
Obrigada pela partilha
27-03-2011, 22:16
11
Voltei... pois tenho que agradecer á Célia M hoje fiz esta receita de profiteroles e ficaram uma delicia...
São mesmo bons
obrigado
 
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