SaborIntenso - Queques Integrais de Maçã

Receita de Queques Integrais de Maçã
Ingredientes:

180 g de manteiga vegetal
200g de açúcar
150g de farinha de trigo
50g de farinha de trigo integral
1 colher de café de fermento e raspa de limão
5 ovos
2 maçãs
Melaço-de-cana para decorar

Preparação:

1. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Envolva as farinhas peneiradas com o fermento e raspa de limão.

2. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição e até que a massa fique homogénea.

3. Descasque e corte as maças aos cubos e misture de imediato na massa.
Distribua por forminhas de queque, untadas com manteiga vegetal.

4. Leve ao forno a 180ºC por 15 a 20 minutos.
Verifique a cozedura com um palito.

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FOTOS: Paula Soeiro