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Vânia Fonseca 01-02-2010 07:56

Trufas de Chocolate com Café
 
Receita de Trufas de Chocolate com Café
Ingredientes:
  • 1 tablete de chocolate para culinária
  • 200 g de manteiga
  • 3 colheres de sopa de rum
  • 4 colheres de chá de café solúvel
  • chocolate granulado q.b.
  • 200 g de açúcar em pó
Preparação:
  1. Num tacho, leve ao lume a tablete de chocolate partido aos bocados, o café solúvel e o rum, deixando derreter em lume brando, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
  2. Bata a manteiga sem sal com o açúcar em pó até ficar cremoso e junte ao chocolate, misturando bem. Deixe arrefecer até que possa moldar a massa.
  3. Com as mãos untadas com um pouco de manteiga faça bolas (não muito pequenas) e passe-as no chocolate granulado. Coloque as trufas em caixinhas de papel, leve ao frigorífico até ficarem consistentes.

Sandro Vilar 01-02-2010 11:16

Que saudades das trufinhas da mamã :p

Isto realmente é uma delicia.


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