Trufas de Chocolate com Café
 

Receita de Trufas de Chocolate com Café
Ingredientes:

• 1 tablete de chocolate para culinária
• 200 g de manteiga
• 3 colheres de sopa de rum
• 4 colheres de chá de café solúvel
• chocolate granulado q.b.
• 200 g de açúcar em pó

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a tablete de chocolate partido aos bocados, o café solúvel e o rum, deixando derreter em lume brando, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
2. Bata a manteiga sem sal com o açúcar em pó até ficar cremoso e junte ao chocolate, misturando bem. Deixe arrefecer até que possa moldar a massa.
3. Com as mãos untadas com um pouco de manteiga faça bolas (não muito pequenas) e passe-as no chocolate granulado. Coloque as trufas em caixinhas de papel, leve ao frigorífico até ficarem consistentes.

Que saudades das trufinhas da mamã :p

Isto realmente é uma delicia.