Bolo de Abóbora Halloween
 

Ingredientes:

• 400 g de abóbora menina
• 3 ovos
• 2 dl de óleo
• 350 g de açúcar
• 300 g de farinha com fermento
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela moída
• 100g de metades de noz
• Creme vegetal (para untar)
• Farinha (para polvilhar)

Cobertura:

• 1 pacote de natas para bater
• 45 g de açúcar
• Chocolate para culinária
• Papel vegetal
  

Preparação:

Ligue o forno o 180º C.
Unte uma forma redonda e sem buraco com creme vegetal e polvilhe com farinha.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Junte o óleo e bata mais um pouco.
De seguida, adicione a abóbora-menina cozida e reduzida a puré, a canela, as metades de noz previamente picadas, a farinha, o fermento e misture delicadamente.
Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer durante 60 minutos.
Verifique a cozedura com um palito.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Prepare a Cobertura:

Parta o chocolate em pedaços, deite para uma tigela e leve a derreter em banho-maria, mexendo sempre para não agarrar.
Bata as natas frescas com o açúcar, até ficarem espessas.
Cubra o bolo com as natas.
Faça um pequeno cone com papel vegetal, encha com o chocolate derretido e deixe cair pequenos círculos de chocolate sobre a cobertura.
Com a ajuda de um palito faça pequenos riscos no chocolate para que o bolo fique com o aspeto de uma teia de aranha.
Para as aranhas e para as teias, faça desenhos sobre uma folha de papel vegetal não-aderente e leve ao congelador durante alguns minutos.
Retire depois do papel e decore o bolo a gosto.
Sirva bem fresco.

Marta, o teu bolo está fantástico!!! Parabéns:)

Simplesmente fantástico, adorei.
Parabéns Marta :)

ola marta adorei o bolo simplesmente fantastico já guardei a receita beijinhos e obrigada

Tens mesmo jeito mestre doceira :)
Muito bonito
Parabens