Bolo de Abóbora Halloween | SaborIntenso.com
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Publicado a 31-10-2013, 17:52
por Marta Cunha-Tomar
Receita de Bolo de Abóbora Halloween
Ingredientes:
  • 400 g de abóbora menina
  • 3 ovos
  • 2 dl de óleo
  • 350 g de açúcar
  • 300 g de farinha com fermento
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela moída
  • 100g de metades de noz
  • Creme vegetal (para untar)
  • Farinha (para polvilhar)
Cobertura:
  • 1 pacote de natas para bater
  • 45 g de açúcar
  • Chocolate para culinária
  • Papel vegetal
Preparação:

Ligue o forno o 180º C.
Unte uma forma redonda e sem buraco com creme vegetal e polvilhe com farinha.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Junte o óleo e bata mais um pouco.
De seguida, adicione a abóbora-menina cozida e reduzida a puré, a canela, as metades de noz previamente picadas, a farinha, o fermento e misture delicadamente.
Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer durante 60 minutos.
Verifique a cozedura com um palito.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Prepare a Cobertura:

Parta o chocolate em pedaços, deite para uma tigela e leve a derreter em banho-maria, mexendo sempre para não agarrar.
Bata as natas frescas com o açúcar, até ficarem espessas.
Cubra o bolo com as natas.
Faça um pequeno cone com papel vegetal, encha com o chocolate derretido e deixe cair pequenos círculos de chocolate sobre a cobertura.
Com a ajuda de um palito faça pequenos riscos no chocolate para que o bolo fique com o aspeto de uma teia de aranha.
Para as aranhas e para as teias, faça desenhos sobre uma folha de papel vegetal não-aderente e leve ao congelador durante alguns minutos.
Retire depois do papel e decore o bolo a gosto.
Sirva bem fresco.


FOTOS: Marta Cunha-Tomar
Fotografias
Bolo de Abóbora Halloween-dsc07068.jpg   Bolo de Abóbora Halloween-dsc07076.jpg  
  #1  
Antigo
31-10-2013, 18:30
2
Marta, o teu bolo está fantástico!!! Parabéns
31-10-2013, 19:16
3
Simplesmente fantástico, adorei.
Parabéns Marta
31-10-2013, 20:15
4
ola marta adorei o bolo simplesmente fantastico já guardei a receita beijinhos e obrigada
31-10-2013, 21:27
5
Tens mesmo jeito mestre doceira
Muito bonito
Parabens
 
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