Bolo Arvore de Natal
 

Receita de Bolo Árvore de Natal
Ingredientes para o bolo:

• 8 ovos
• 280g de açúcar
• 225g de farinha
• 3 colheres de sopa de cacau em pó ou q.b
• Papel vegetal para forrar o tabuleiro
• Manteiga para untar o tabuleiro
• Forma com o formato de árvore. (se tiver)

Para a cobertura:

• 250g de manteiga
• 250g de açúcar
• 50g de cacau em pó ou q.b.
• 2 claras
• 1 chávena de chantilly
• Chocolate Granulado q.b.
• Confeitos Prateados q.b.

Preparação da Massa do Bolo:

Unte com manteiga um tabuleiro de 40 x 20 cm, forre-o com papel vegetal e volte a untá-lo de novo.
(se tiver uma forma com o formato de árvore) pode usar e assim facilitar-lhe o trabalho, em seguida peneire conjuntamente
a farinha com o cacau, e numa tigela grande bata as gemas com o açúcar, até obter uma gemada forte e volumosa.
À parte bata em seguida as claras em castelo firmes e adicione aos poucos com cuidado a gemada, alternando com pequenas porções previamente peneiradas de farinha e de cacau, misturando sem bater.
Deite a massa num tabuleiro previamente untado e forrado com papel vegetal, também ele untado (se tiver uma forma com formato de árvore, coza na forma).
Coza em forno pré-aquecido em temperatura média ate ficar pronto.
Deixe arrefecer sobre uma rede, depois de frio desenforme o bolo e retire o papel vegetal.

Creme para a cobertura:

Bata muito bem a manteiga com o açúcar e o cacau até obter um creme.
Junte em seguida as claras em castelo, bata tudo de novo e reserve.
Se não tiver a forma já com o molde de árvore, com uma faquinha bem afiada, recorte o bolo dando-lhe o formato da árvore de Natal e barre-o com o creme, depois utilizando um saco de pasteleiro de bico frisado pode completar em volta com um cordão de chantilly.
Polvilhe com chocolate granulado (se quiser) e decore com confeitos prateados.

:) Bom Natal