Bolo de Bolacha com Creme de Café
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• Bolacha Maria q.b.
• 1 lata de leite condensado cozido
• 400 ml de natas para bater
• 4 folhas de gelatina
• café adoçado q.b.
• 1 café expresso

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Entretanto bata as natas até ficarem fofas e volumosas.
Tire o café expresso da máquina, e dissolva as folhas de gelatina demolhadas e escorridas, mexa com um garfo e reserve.
Junte o leite condensado cozido ás natas batidas e deixe envolver bem.
Depois do leite condensado bem misturado com as natas junte a gelatina dissolvida com o café já frio ou morno.
Caso contrário desmancha as natas.
Faça um café adoçado e reserve.
Numa forma de aro amovível, coloque uma camada de bolachas embebidas no café, e depois uma camada de creme, e assim sucessivamente até acabar com o creme.
O café deve estar um pouco morno para as bolachas ficarem bem embebidas mas não desfeitas, para que o bolo não fique muito seco.
Leve ao frigorífico, de preferência de um dia para o outro.
Na hora de servir, retire o aro com cuidado e decore a gosto.

E mesmo bom... bjnhos

Hummm...que bom aspecto, adoro bolo de bolacha e adorava saber fazê-lo, agora com a receita, vou experimentar :)
Uma dúvida, lata de leite condensado cozido? Coloca-se a lata em banho-maria a cozer?

Bjinhos

Alexandra, já encontras á venda cozido, ou então colocas na panela de pressão a cozer durante 30 minutos, e só depois de arrefecer é que podes abrir.

Entendi, obrigada:)

uhmmm é bom demais.... delicious!!