Bolo de Bolacha com Creme de Café | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-12-2010, 08:42
por CéliaM
Bolo de Bolacha com Creme de Café
Ingredientes para 8 pessoas:
  • Bolacha Maria q.b.
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 400 ml de natas para bater
  • 4 folhas de gelatina
  • café adoçado q.b.
  • 1 café expresso
Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Entretanto bata as natas até ficarem fofas e volumosas.
Tire o café expresso da máquina, e dissolva as folhas de gelatina demolhadas e escorridas, mexa com um garfo e reserve.
Junte o leite condensado cozido ás natas batidas e deixe envolver bem.
Depois do leite condensado bem misturado com as natas junte a gelatina dissolvida com o café já frio ou morno.
Caso contrário desmancha as natas.
Faça um café adoçado e reserve.
Numa forma de aro amovível, coloque uma camada de bolachas embebidas no café, e depois uma camada de creme, e assim sucessivamente até acabar com o creme.
O café deve estar um pouco morno para as bolachas ficarem bem embebidas mas não desfeitas, para que o bolo não fique muito seco.
Leve ao frigorífico, de preferência de um dia para o outro.
Na hora de servir, retire o aro com cuidado e decore a gosto.


FOTO: CéliaM
Fotografias
Bolo de Bolacha com Creme de Café-bolo-bolacha-cafe-1.jpg  
  #1  
Antigo
08-01-2011, 22:40
3
Hummm...que bom aspecto, adoro bolo de bolacha e adorava saber fazê-lo, agora com a receita, vou experimentar
Uma dúvida, lata de leite condensado cozido? Coloca-se a lata em banho-maria a cozer?

Bjinhos
10-01-2011, 13:18
4
Postado Originalmente por AlexandraV Ver Post
Hummm...que bom aspecto, adoro bolo de bolacha e adorava saber fazê-lo, agora com a receita, vou experimentar
Uma dúvida, lata de leite condensado cozido? Coloca-se a lata em banho-maria a cozer?

Bjinhos
Alexandra, já encontras á venda cozido, ou então colocas na panela de pressão a cozer durante 30 minutos, e só depois de arrefecer é que podes abrir.
11-01-2011, 22:21
5
Postado Originalmente por CéliaM Ver Post
Alexandra, já encontras á venda cozido, ou então colocas na panela de pressão a cozer durante 30 minutos, e só depois de arrefecer é que podes abrir.
Entendi, obrigada
21-06-2011, 09:29
6
uhmmm é bom demais.... delicious!!
 
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