Bolo de Cacau com Leite Condensado e Nozes Caramelizadas
 

Ingredientes:

• 120g de manteiga
• 120g de farinha
• 60gr de cacau
• 6 ovos
• 280g de açúcar (140+140)
• 1 lata de leite condensado cozido
• 1 colher de chá de fermento
• nozes caramelizadas q.b
• lascas grandes de chocolate q.b

Preparação:

Untar uma forma de 21cm de diâmetro +/- com manteiga e farinha.
Bater as claras em castelo com 140gr de açúcar e reservar.
Bater a manteiga amolecida com o restante açúcar.
Juntar as gemas, uma a uma, e bater durante 5 minutos.
Adicionar a farinha, o fermento e o cacau e misturar bem.
Depois de bem misturado , envolver as claras.
Levar ao forno até o palito sair seco.

Depois de frio, cortar em 2 ou 3 partes, e rechear com o leite condensado cozido.
Polvilhar com açúcar em pó e decorar com as nozes caramelizadas e as lascas de chocolate.