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ilda mourão 30-01-2010 14:56

Bolo de Café
 
1 Anexo(s)
Receita de Bolo de Café

Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 1 chávena de café forte
  • 100 g de farinha de trigo
  • 100 g de fécula de batata
  • Manteiga, farinha para polvilhar a forma, chantilly para enfeitar.
Preparação:

Separe as gemas das claras.
Bata as últimas em castelo bem firme e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada muito cremosa.
Aos poucos adicione o café frio sem parar de bater.
Junte depois as farinhas misturadas e por último as claras.
Misture estas suavemente sem bater.
Deite a massa dentre de uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno já quente.
Passado 40 a 50 minutos verifique se o bolo está cozido.
Desenforme depois de frio.
Enfeite o meio com chantilly.

https://www.saborintenso.com/attachm...fe-zezinha.jpg
FOTO com base na experiência do membro (pode não corresponder à receita): zezinha

Diana Marques 14-03-2010 15:49

bolo de cafe?? sobrou um pouco para mim?? lol
obrigada jinhos

ilda mourão 18-03-2010 20:50

Diana para a proxima vou te guardar uma fatia.Jinhos:)


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