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Duxa 28-06-2010 22:50

Bolo de Café Alentejano
 
2 Anexo(s)
Receita de Bolo de Café Alentejano
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 4 ovos
  • 2 chávenas de açucar amarelo (coloco 1 e meia)
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de azeite
  • 2 colheres de sopa de café soluvel
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de erva doce
  • 1 colher de chá de fermento
Preparação:

Num recipiente, bata os ovos com o açucar, junte aos poucos o azeite e continue a bater,
adicione a canela, a erva doce, o café e por ultimo a farinha peneirada com o fermento.
Ligue o forno a 180º, e pré-aqueça. Unte uma forma de chaminé ( usei de 26cm ), deite a massa na forma e coloque no forno aproximadamente 35 minutos, depende dos fornos, convém ir vigiando.

Notas:Polvilhei com açucar em pó, gosto que ele tome este aspecto rustico:p
Este bolo é tipico do Alentejo, tem 3 ingredientes que se fundem e que o perfumam de uma
maneira tão subtil e perfeita ; café, canela, e erva doce.


Fernanda Amaral 28-06-2010 22:55

Ummmm...deve ser uma delícia este bolo!
Tem ingredientes que eu aprecio muito, por isso tem tudo para ser muito bom!
Tenho que experimentar! Este é obrigatório!
Obrigada, Duxa
Beijinhos

Tantra 29-06-2010 09:48

Duxa nom tinha visto este bolo,eu tambem gosto da culinaria com aspecto rústico.
Será que posso fazer con azucar branco?
O fermento em pó e royal ou biologico?
Obrigada por as fotos e receita.
Beijinhos

Duxa 29-06-2010 18:31

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 45887)
Duxa nom tinha visto este bolo,eu tambem gosto da culinaria com aspecto rústico.
Será que posso fazer con azucar branco?
O fermento em pó e royal ou biologico?
Obrigada por as fotos e receita.
Beijinhos

Olá Tantra , é claro que podes fazer com açucar branco;)
o fermento que me refiro é fermento Royal,
obrigada, beijinhos

Raquel F 30-06-2010 12:02

Olá Duxa,

Muito obrigada por esta receita. ADOREI, vou ter de a fazer brevemente porque amei o facto de levar erva doce, que é tão perfumada deve ficar uma maravilha.

Beijinhos

Leonel Azevedo 30-06-2010 12:14

Duxa, que maravilha de receita.
Este bolo deve ser ótimo.
Com certeza, vou tentar fazer.
Parabéns

magnoliazul 30-06-2010 15:43

DUXA deve ser fantastico com cafe !!!hummmm

Raquel F 23-07-2010 15:20

Olá Duxa,
Gostava de fazer este bolo hoje :p Podias dizer-me quais as medidas das chávenas, isto é, quando falas em chávenas, consegues dizer-me as quantidades em gramas :sarcastico:
Muito Obrigada :)

Duxa 23-07-2010 16:11

Citação:

Postado Originalmente por Raquel F (Post 52640)
Olá Duxa,
Gostava de fazer este bolo hoje :p Podias dizer-me quais as medidas das chávenas, isto é, quando falas em chávenas, consegues dizer-me as quantidades em gramas :sarcastico:
Muito Obrigada :)

Claro que sim, podemos fazer com 300g de farinha, 250g de açucar, 50ml de azeite.
Beijinhos

Raquel F 23-07-2010 17:14

Citação:

Postado Originalmente por Duxa (Post 52649)
Claro que sim, podemos fazer com 300g de farinha, 250g de açucar, 50ml de azeite.
Beijinhos

Muito obrigada Duxa :p

Anna Regina 04-08-2010 20:40

Duxa,
mmmm....parece maravilhoso! Mas tenho apenas uma dúvida: Quando falas de azeite, queres dizer azeite de oliva mesmo?
Desde já agradeço a atenção
Abraços
Anna

Wild 04-08-2010 20:56

Esta receita tem de ser feita devagarinho:confuso:

Duxa 04-08-2010 21:13

Citação:

Postado Originalmente por Anna Regina (Post 56411)
Duxa,
mmmm....parece maravilhoso! Mas tenho apenas uma dúvida: Quando falas de azeite, queres dizer azeite de oliva mesmo?
Desde já agradeço a atenção
Abraços
Anna

Olá Regina, é mesmo esse azeite que falo na receita,;)
obrigada, beijinhos

dida 07-08-2010 11:27

porquê Wild? por ser alentejano? Já viste a temperatura hoje aqui em Évora? 40º. Não dá pra se fazer nada muito rápido. Vai-se fazendo mas as coisas aparecem não é? Desculpa mas eu sou alentejana e orgulhosa disso. Beijinhos quentes claro.

Anna Regina 28-08-2010 21:29

Cara Duxa,
Meu bolo ficou ótimo! O aroma se espalhou pela casa enquanto o bolo estava no forno.
Todos aqui em casa adoraram.
Obrigada
um grande beijo
Anna

Duxa 28-08-2010 22:13

Citação:

Postado Originalmente por Anna Regina (Post 60950)
Cara Duxa,
Meu bolo ficou ótimo! O aroma se espalhou pela casa enquanto o bolo estava no forno.
Todos aqui em casa adoraram.
Obrigada
um grande beijo
Anna


Olá Anna, que bom que vocês gostaram,:D:D:D
fico muito feliz,
obrigada, beijinhos;)


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