Bolo de Café Alentejano | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-06-2010, 23:50
por Duxa
Receita de Bolo de Café Alentejano
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 4 ovos
  • 2 chávenas de açucar amarelo (coloco 1 e meia)
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de azeite
  • 2 colheres de sopa de café soluvel
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de erva doce
  • 1 colher de chá de fermento
Preparação:

Num recipiente, bata os ovos com o açucar, junte aos poucos o azeite e continue a bater,
adicione a canela, a erva doce, o café e por ultimo a farinha peneirada com o fermento.
Ligue o forno a 180º, e pré-aqueça. Unte uma forma de chaminé ( usei de 26cm ), deite a massa na forma e coloque no forno aproximadamente 35 minutos, depende dos fornos, convém ir vigiando.

Notas:Polvilhei com açucar em pó, gosto que ele tome este aspecto rustico
Este bolo é tipico do Alentejo, tem 3 ingredientes que se fundem e que o perfumam de uma
maneira tão subtil e perfeita ; café, canela, e erva doce.


FOTOS: Duxa
Fotografias
Bolo de Café Alentejano-imag0677.jpg   Bolo de Café Alentejano-imag0678.jpg  
Quem Fez
SandybellglutaoLeonel Azevedo
  #1  
Antigo
28-06-2010, 23:55
2
Ummmm...deve ser uma delícia este bolo!
Tem ingredientes que eu aprecio muito, por isso tem tudo para ser muito bom!
Tenho que experimentar! Este é obrigatório!
Obrigada, Duxa
Beijinhos
29-06-2010, 10:48
3
Duxa nom tinha visto este bolo,eu tambem gosto da culinaria com aspecto rústico.
Será que posso fazer con azucar branco?
O fermento em pó e royal ou biologico?
Obrigada por as fotos e receita.
Beijinhos
29-06-2010, 19:31
4
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Duxa nom tinha visto este bolo,eu tambem gosto da culinaria com aspecto rústico.
Será que posso fazer con azucar branco?
O fermento em pó e royal ou biologico?
Obrigada por as fotos e receita.
Beijinhos
Olá Tantra , é claro que podes fazer com açucar branco
o fermento que me refiro é fermento Royal,
obrigada, beijinhos
30-06-2010, 13:02
5
Olá Duxa,

Muito obrigada por esta receita. ADOREI, vou ter de a fazer brevemente porque amei o facto de levar erva doce, que é tão perfumada deve ficar uma maravilha.

Beijinhos
30-06-2010, 13:14
6
Duxa, que maravilha de receita.
Este bolo deve ser ótimo.
Com certeza, vou tentar fazer.
Parabéns
30-06-2010, 16:43
7
DUXA deve ser fantastico com cafe !!!hummmm
23-07-2010, 16:20
8
Olá Duxa,
Gostava de fazer este bolo hoje Podias dizer-me quais as medidas das chávenas, isto é, quando falas em chávenas, consegues dizer-me as quantidades em gramas
Muito Obrigada
23-07-2010, 17:11
9
Postado Originalmente por Raquel F Ver Post
Olá Duxa,
Gostava de fazer este bolo hoje Podias dizer-me quais as medidas das chávenas, isto é, quando falas em chávenas, consegues dizer-me as quantidades em gramas
Muito Obrigada
Claro que sim, podemos fazer com 300g de farinha, 250g de açucar, 50ml de azeite.
Beijinhos
23-07-2010, 18:14
10
Postado Originalmente por Duxa Ver Post
Claro que sim, podemos fazer com 300g de farinha, 250g de açucar, 50ml de azeite.
Beijinhos
Muito obrigada Duxa
04-08-2010, 21:40
11
Duxa,
mmmm....parece maravilhoso! Mas tenho apenas uma dúvida: Quando falas de azeite, queres dizer azeite de oliva mesmo?
Desde já agradeço a atenção
Abraços
Anna
04-08-2010, 21:56
12
Esta receita tem de ser feita devagarinho
04-08-2010, 22:13
13
Postado Originalmente por Anna Regina Ver Post
Duxa,
mmmm....parece maravilhoso! Mas tenho apenas uma dúvida: Quando falas de azeite, queres dizer azeite de oliva mesmo?
Desde já agradeço a atenção
Abraços
Anna
Olá Regina, é mesmo esse azeite que falo na receita,
obrigada, beijinhos
07-08-2010, 12:27
14
porquê Wild? por ser alentejano? Já viste a temperatura hoje aqui em Évora? 40º. Não dá pra se fazer nada muito rápido. Vai-se fazendo mas as coisas aparecem não é? Desculpa mas eu sou alentejana e orgulhosa disso. Beijinhos quentes claro.
28-08-2010, 22:29
15
Cara Duxa,
Meu bolo ficou ótimo! O aroma se espalhou pela casa enquanto o bolo estava no forno.
Todos aqui em casa adoraram.
Obrigada
um grande beijo
Anna
28-08-2010, 23:13
16
Postado Originalmente por Anna Regina Ver Post
Cara Duxa,
Meu bolo ficou ótimo! O aroma se espalhou pela casa enquanto o bolo estava no forno.
Todos aqui em casa adoraram.
Obrigada
um grande beijo
Anna

Olá Anna, que bom que vocês gostaram,
fico muito feliz,
obrigada, beijinhos
 
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