Bolo de Café e Nozes
 

Ingredientes para a Massa:

• 1, 1/2 Chávena de Chá de Farinha
• 2 colheres de Chá de Fermento em Pó
• 1 chávena de Chá de Manteiga
• 1, 1/4 Chávena de Chá de Açúcar
• 4 Ovos
• 1 colher de Sopa de Café Solúvel
• 1 colher de Sopa de Água Quente

Recheio e Cobertura:

• 250g de Manteiga sem sal
• 150g de Açúcar em Pó
• 2 Ovos
• 2 colheres de Sopa de Café Solúvel
• 2 colheres de Sopa de Água Quente
• 3/4 de chávenas de Chá de Nozes Picadas
• 14 metades de Nozes

Preparação:

Untar duas formas de bolo de 20cm de diâmetro.
Deitar a farinha com o fermento para uma tigela; juntar a manteiga amolecida, o açúcar, os ovos e o café diluido em água. Bater energicamente, de modo a obter um creme homogéneo. Dividir o creme pelas duas formas e levar ao forno, a 180ºC.
Preparar o creme de café: bater a manteiga amolecida com açúcar em pó; Adicionar os ovos, um a um, trabalhando bem o creme entre cada adição; Misturar o café diluido na água quente e mexer muito bem. Juntar um terço das nozes picadas.
Quando os bolos estiverem frios, espalhar o creme sobre um deles e cobrir com o outro.
Cobrir todo o bol com o creme.
Deitar, de lado, as nozes picadas que restaram. Enfeitar em cima, com as metades das nozes.

Bom Apetite!!!

Bárbara esse bolo deve ser Bárbaro!!!Adoro café, adoro nozes, deve saber muito bem!obrigada beijinhos

Bábara outra delicia, a receita é muito boa,
obrigada por partilhares:D
beijinhos

Olá Magnoliazul, essa receita foi uma que fiz no meu curso profissional de equivalencia ao 12ºano, já tem anos mas de facto é um óptimo bolo para o lanchinho ;)

Mnhammm Mnhammm...
Experimenta...
Beijinhos,
Bárbara

Olá Duxa,
Como tens estado?
Pois é essa receita é muito boa, gosto imenso de partilhar receitas com voces...
Beijinhos

:wow:
Obrigado barbara pela receita...parece delicioso!

Olá Tiago,
sim a receita é bastante boa...