Bolo de Cenoura Raspada
 

Ingredientes:

• 480g de farinha
• 300g de açúcar
• 2 cenouras grandes raspadas
• 4,5 dl de leite
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• manteiga para untar
• farinha para polvilhar

Preparação:

Unte uma forma com a margarina e a farinha. ligue o forno a 180°.
numa tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. separe as gemas das claras.
junte as gemas a farinha e mexa muito bem. Junte a cenoura raspada. a parte bata as claras em castelo, junte ao preparado anterior, envolva tudo muito bem. deite a mistura para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos.

Bom apetite. :p

FOTO: vanessa23