Bolo de Chocolate Sublime II
 

Ingredientes para 12 fatias:

Para a Cobertura (Ganache):

• 300g de chocolate de culinária em tablete
• 300 ml de natas

Para o Bolo:

• 5 ovos
• 280g de açúcar
• 200g de farinha de trigo
• 125g de cacau em pó
• 100ml de água quente
• 100ml de óleo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Preparação da cobertura (Ganache):

1. Num tachinho, leve ao lume as natas e deixe aquecer muito bem.
Quando estiver quase a ferver, junte a tablete de chocolate partida em pedaços.
Misture muito bem até que fique um creme homogéneo.

Preparação do Bolo:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, junte o açúcar.
Bata até ficar um creme.

2. Dissolva o cacau em pó na água quente.
Adicione à gemada o cacau dissolvido na água e o óleo.

3. Bata as claras em castelo bem firmes.

3. Alternadamente, envolva a farinha, o bicarbonato de sódio e as claras com o creme.

4. Coloque a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 40 minutos.
Depois do bolo cozido, retire-o e desenforme-o.

5. Corte o bolo na transversal para o rechear.
Recheie o bolo com um terço do ganache.
Coloque novamente a outra metade por cima.

6. Recheie todo o bolo com mais um terco do ganache.
Com o outro terço do ganache decore a gosto.

de babar!! pena as ultimas fotos não se verem bem!

Uma maravilha.
Abraço

Não se vem?

hehehhehe... é mesmo uma maravilha.
Obrigado Francisco
Abraço

Há, lembrei-me agora que quando fizerem o ganache convem estar 1 horita no frigorifico, para ganhar um pouco mais de consistencia.

a última foto está um pouco desfocada, mas dá para perceber que é um bolo de babar!:p

Ja apaguei o que tinha escrito, estava repetido, mas não consigo apagar a mensagem completa, por favor apaguem!

Simplesmente sublime!!!
Lindo e de ficar a salivar só de olhar!
Puxa!!!
Obrigado!
Cumprimentos;

Obrigado Lucia, para a próxima vou ter mais cuidado com a foto da fatia

Ribeiro que delícia de bolo! estou a saborear tal maravilha.
Vou experimentar logo, logo.
Obrigada.
Abraço.

Muito bom aspecto:)