Bolo de Chocolate Tipo Brigadeiro
 

Ingredientes para o Bolo:

• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha com fermento
• 1 chávena de cacau em pó
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de água a ferver
• 5 ovos

Para ensopar o bolo:

• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de cacau em pó
• 8 colheres (sopa) de leite

Para a cobertura:

• 1 tablete de chocolate de culinária
• 1 pacote de natas
• Pepitas de chocolate

Preparação do Bolo:
Separe as gemas das claras, bata as gemas com o açúcar e junte o óleo, a farinha e o chocolate.
Fica uma massa sólida.
De seguida batem-se as claras em castelo e adicionam-se ao preparado anterior.
Por ultimo mistura-se a água a ferver e mexe-se bem.
Leva-se ao forno em forma untada de margarina e polvilhada com farinha a 170ºC.
Tenha atenção para que este não coza demasiado.
Depois de cozido e ainda dentro da forma ensopa-se com o molho.
Depois de ensopado desenforma-se e decora-se.

Preparação do Molho:

Deitam-se todos os ingredientes num tacho e leva-se ao lume até ferver.

Preparação da Cobertura:

Derreta a tablete de chocolate juntamente com as natas em banho maria e cubra todo o bolo.
Decore com as pepitas de chocolate.


fonte: petitchef

Uma receita fantástica.
Bjs.